饼香越千年 人才站C位｜连州星子月饼文化节演绎产才融合新故事

一枚金黄酥脆的星子豆沙饼，能有多少种打开方式？在不久前举行的连州市星子镇第五届月饼文化节暨中秋文艺晚会上，答案令人眼前一亮：它是游子舌尖的乡愁记忆，是非遗传承人手中的匠心绝活，是电商主播镜头里的“流量密码”，更是星子镇以人才振兴撬动产业升级的载体。这场以非遗为纽带、以人才为主角的文化盛会，让传统手艺人与新兴电商人同台唱戏，上演了一场人才与产业“双向奔赴”的乡村振兴好戏。

电商人才开展直播推广星子豆沙饼。

星子豆沙饼是清远市级非遗。

非遗传承人站上“C位”

玉猫、潘氏、肥姨、陈师傅、周氏、胜香楼、聚福、珍凤、李氏、刘星、鑫睿、成记、丘星……月饼文化节现场，13家星子本地老字号企业齐齐亮相，众多星子豆沙饼非遗制作技艺代表性传承人从作坊走到聚光灯下，在特色美食展位前现场展示传统制作工艺。金黄酥脆的饼皮裹着绵密清甜的豆沙馅，一口咬下，百年时光在唇齿间流转。展位前排起的长龙，既是对老味道的追忆，更是对手艺人的致敬。

星子豆沙饼已列入清远市级非物质文化遗产名录，其制作技艺的传承与创新，关乎文化根脉的延续，更关乎产业的兴衰成败。“弘扬匠心品质，传承非遗美食”——这场活动的主题，道出了星子人的共识：非遗传承人不再只是技艺的守护者，他们正逐渐站上产业发展的“C位”，成为星子文化故事的讲述者、品牌价值的代言人和乡村振兴的带头人。

电商人才助“老字号”破圈

如果说非遗传承人是“守艺人”，那么活跃在直播间里的电商人才则是“新农人”，为传统产业插上了数字化的翅膀。

此次活动积极创新推广模式，同步开启网红直播与短视频大赛两大线上活动。本土豆沙饼企业热情邀请网红驻点展位，通过直播镜头向全国网友推介非遗豆沙饼，将线下展销的“烟火气”与线上流量的“数字力”完美融合。

直播现场。

这背后，是星子镇人才驿站长期以来在电商人才培育上的深耕。通过实施“电商人才孵化工程”，驿站已培育了大批农民主播与本土网红。在月饼文化节期间，还有省、市、县、镇四级人大代表化身“带货官”，与本地网红达人一同走进直播间，为星子豆沙饼代言。

这种“人大代表+网红达人”的助农直播新模式，不仅拓宽了销售渠道，更彰显了全社会共同参与、支持乡村人才振兴的强大合力。

产才融合驱动镇域经济

一枚小小的豆沙饼，正在撬动星子镇域经济的大文章。

近年来，星子镇人才驿站坚持“市带镇、镇育才”的联动格局，精准对接上级资源，聚焦农特产品加工销售领域，着力培育一批领军人才。从建立涵盖产业专家、非遗传承人、高校学者、返乡大学生等的多元智库，在豆沙饼协会设立特色产业联系点、把联络站建在产业链上，星子镇人才驿站已不仅是人才的落脚点，更是驱动产业升级的“加速器”。

当前，星子镇正努力把活动流量转化为发展增量，持续擦亮星子特色文化品牌，让星子豆沙饼这一老字号在高质量发展之路上焕发勃勃生机，为“百县千镇万村高质量发展工程”提供星子实践。

文图 南方+记者 黄津 通讯员 陈慧玲 陈风

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【作者】 黄津

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端