骆驼奶粉目前已经进入中国的市场,骆驼奶慢慢地在人们的餐桌上出现,它的营养价值也逐渐获得越来越多的人认可!
中国在唐朝时期就开始了对骆驼的饲养,是骆驼的发源地之一。一直到现在我国新疆、甘肃、内蒙等地区的牧民一直延续着饲养骆驼的传统,并逐渐发展成为行业趋势。
从古至今,关于骆驼奶的认识和研究始终没有停止,骆驼奶在历史中却是可觅其踪迹的,一直是我国少数民族的食疗用品和滋补营养品。
骆驼奶最早出现是在13世纪时期的蒙古。当时,蒙古草原有成群野骆驼生存,被北方游牧民族猎获后,加以驯养、繁殖,取其乳作为饮品,以滋补强身。
元忽思慧所撰的《饮膳正要》成书于元朝天历三年(公元1330年),书中就记载着骆驼奶的使用。
游牧民族把骆驼奶、奶油、奶酒当作传统营养物质来使用,驼奶在元代还被列入“八珍”,
除此之外,在李时珍撰写的《本草纲目》和哈萨克族民间古籍《中医哈萨克医用骆驼奶食疗》中均有记载骆驼奶的妙用。
清同治三年(公元1864年)中俄划定国界,部分哈萨克族定居新疆,乳制品制作是哈萨克族妇女世代相传的食品制作技艺。
据史料记载,在西汉时期,甚至更早,乳制品就已成为哈萨克族先民的主要食品 。
按照《中国居民膳食指南(2016)》的建议,我们每天要吃各种各样的乳制品,相当于液态奶300g。
历史的记载和传统乳制品的发展,同时随着人们生活水平的上升,小众乳制品的骆驼奶粉自然而然出现在大众视野,成为人们杯子里的宠儿。
骆驼奶是被誉为“沙漠之舟”的骆驼产的奶,它的营养价值远远超过牛羊乳,不仅营养价值稀有,更是能满足当代人们对乳制品的进一步需求。
页面更新:2024-05-10
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