明天小雪，3种茶2款粥要多喝，暖身暖胃又美味

小雪：小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”这个节气，阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通、阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。这个时节，可借助暖身热茶，热粥来保养身体。

红茶冬天的暖身茶，红茶属于发酵茶类，是由茶树的芽和叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成，红茶冲泡的茶汤多为红色调，故此得名。冬天气温骤降，天寒地冻，人体代谢减慢，阳气也较弱，所以冬季适宜饮性质温热的红茶，以提升人体阳气，抵抗寒气。

牛奶红茶

食材准备：

红茶3克，牛奶100克，食盐少许。

制作方法：

1.将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟，滤去茶叶。

2.将牛奶略煮后加入红茶汁当中，并用盐调味。

黄芪红茶

食材准备：

黄芪15克，红茶3克。

制作方法：

1.把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。

2.在煮好的黄芪水中放入红茶，继续煮约5分钟即可饮用。

山楂陈皮茶

食材准备：

山楂、陈皮、荷叶各100克。

制作方法：

干荷叶撕成碎片，与陈皮、山楂共同用沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。

对于南方大部分地区来说，小雪时节谈入冬还为时尚早。因此在饮食选择上，仍以平和、易消化者为主，热粥，由于水分充足，易于消化吸收较为适合这个季节补充热量。

山药红枣生姜粥

食材准备：

山药20克，红枣20克，粳米100克，生姜适量。

制作方法：

1.山药洗净去皮，切成小块，备用。红枣洗净去核，备用。粳米淘洗干净，在冷水中浸泡半个小时左右，生姜切片，备用。

2.在锅中加入山药块、红枣、生姜片、泡好的粳米以及适量的清水，大火煮开。

3.煮开后转成小火炖煮，煮大约半个小时，等到米煮烂时即可食用。

鸡肉生姜粥

食材准备：

粳米100克，鸡肉50克，姜、葱、胡椒粉、料酒、味精、盐各适量。

制作方法：

1.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡半个小时左右备用。鸡肉洗净切片，加入盐、味精、料酒、胡椒粉腌制半个小时左右，备用。生姜切片，葱切末备用。

2.在锅中加入生姜片、泡好的粳米以及适量的清水，大火煮开。

3.煮开后加入腌好的鸡肉片，继续大火煮5分钟左右。

4.煮沸后改成小火炖煮，煮30～40分钟，等到鸡肉片煮熟时加入葱花。

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