新会陈皮什么年份的性价比最高？

许多买新会陈皮的人都有一个疑问：买哪一年的新会陈皮，性价比最高？

大家都知道，新会陈皮年份越久越珍贵，所以年份低的新会陈皮，价格肯定比老陈皮便宜很多。但年份也不一定是越低越好，对于新手没有保存陈皮的经验，或者急用陈皮的话，柑六叔推荐使用5-8年的新会陈皮。新会柑柑皮经过五年的陈化，变成了新会陈皮，现已适于用膳、用方、用茶。而新会陈皮的陈化，前5年最为关键，保存难度也相对较大，缺乏保存经验者，则有可能导致陈皮变质。而且五年新会陈皮已经稳定下来，保存起来也比较简单。新手要追求性价比，年份方面选择5年入手，性价比较高！

一个新的陈皮到完全稳定，这个过程要花多长时间？10年

是啊，十年！陈皮经过十年的陈化，才完全稳定下来。不管在什么地方陈放，都不需要像柑六叔那样及时通风，晒干，基本不用打理。如选用五年的新会陈皮，买回来后长期存放，对储存环境要求较高。要常做翻晒、通风。特别是不同地区，不同季节，翻晾的要求也不一样。存放不当，不及时翻晾，通风不良，都会有发霉的危险。江南梅雨季节可能会出现霉斑，北方干旱的气候又缺少转化所需要的湿度。直接购买十年新会陈皮，性价比相对较高。

十年磨一剑，历尽十年陈化陈皮，如今已完全稳定下来，不论南方、北方，不论飘雪或阴雨。普通的室温环境，普通的玻璃储藏罐都可以很好地保存——“它"不再需要你额外的关照，只要你需要，随时都可以拿到就好。10年新会陈皮，在陈化陈化过程中，陈皮的内囊风化，陈化剥落，变得越来越薄，越来越轻，同样一斤陈皮，10年张数更多，功效更显著，使用性价比更高。

十年树木，百年树人，看其表，陈化脱囊；闻其味，历经沧桑，浓浓陈香，古韵醇厚。想像着从采摘、晾晒、入库，到不断翻凉，到握在掌中，早已走过十年风风雨雨的岁月，这份天伦之乐，天伦之乐，理气调中，燥湿化痰，滋养身体，一定要好好珍惜。