今天小暑，这碗“三豆汤”不懂就吃亏了，清甜沙软，清热解暑

小暑到了，“三豆汤”记得给家人喝，清甜解暑，排湿，对身体有好处。今天是小暑节气，小暑节气的到来虽然还不是最热的时候，但是这段时间的气候特别闷热，雨水也比较多，属于闷热潮湿的气候，就像“蒸桑拿”一样，热出一身汗。此时要多喝水，给身体补充水分，在饮食上要多吃一些清热去湿的食物，对身体有好处。不同地区的小暑节气饮食习俗也不尽相同，小暑“食米”以表达人们对丰收的祈愿。小暑节气可以喝“三豆汤”，清甜解暑，大热天喝它特别舒服。

三豆汤，顾名思义就是用三种豆子熬煮的汤，分别是绿豆、红豆、黑豆(乌豆)等，都能起到祛湿效果。三种豆子都有各自的功效，绿豆能清热解暑，对夏天喝绿豆汤也是很好的选择，红豆具有清热利湿的作用，黑豆可以补虚黑发，这三种豆搭配在一起煮成糖水，清甜沙软，清热解暑，还能起到清热利湿的作用。一款老少咸宜的夏季养人糖水，做法简单，家人也爱喝。热天不会吃东西，就亏了。

三豆汤的做法也很简单，就像平时煮绿豆糖水一样，只是红豆和黑豆比绿豆难煮烂，所以要提前1个小时泡发，这样煮的时候比较软，最好选择定时的电饭煲来煮，这样做的时候更容易煮软。烹调方式建议选择2小时“营养炖”或“养生汤”模式，这样煮出来口感最好。今天小暑，这碗“三豆汤”不懂吃亏，清甜沙软，清热解暑身体好。下面一起来看看具体的操作方法。

【家常三豆汤】

配料：红豆适量，黑豆适量，绿豆适量。如果有祛湿效果比较好的赤小豆也能达到一定的效果。

配制材料：冰糖适量或红糖片均可。

具体做法：

1、将三种豆子混合在一起洗净。

2、先用清水浸泡1小时，泡发后比较容易煮软烂。

3、这里用的是电饭锅来煮，也可以换成砂锅怎么方便使用。将洗净泡发的豆角放入电锅中，加入适量清水。

4、选择时间长一点的“养生汤”，煲时间2小时。煮沸后，加入少许冰糖或红糖煮溶。(假如有定时的功能就比较方便了，可以在睡前把豆子放进，定时煮，起早吃)。

在温度下，可以盛碗食用，这样一道家常版的：三豆汤就做好了。如此煮出来的三豆汤清甜沙软，清甜解渴，极富营养。夏季喝它再合适不过了，既能清热解暑，又能帮助身体排湿，做法简单，老少皆宜，家人非常爱喝，今天就是小暑节气，别忘了也要给家人煮来喝，夏天孩子长痱子更要多喝。简单易行美味分享给您，喜欢可以试一下哦。

健康小贴士：

1、红豆中含有三种不同颜色的豆类，所以它也被称为三豆汤，红豆还可以起到祛湿的作用。

除了这三种豆，我们还可以加一点米一起煮成三豆粥，热天喝上一碗，也是很解暑舒服的。

2、如果肠胃不好，可以把冰糖换成红糖。