古人秋天吃什么，宝生科技谈“贴秋膘”

稻谷飘香、桂花盛开时，最是容易长膘的时候。

酷热的夏季，导致人们的食欲降低，素有苦夏一说。

难耐酷暑，人们会通过饮冷饮、冰水来抵消炎热，但是过于频繁的饮冷饮会导致脾胃虚弱，也就是要在秋冬补回来。

汪曾祺先生为此专门写了篇《贴秋膘》，开头就指责夏天没什么胃口，“秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之‘贴秋膘’。”

以前十分喜欢吃的食物在夏天也没有胃口，而且夏天的时候是穿着短袖短裤，稍微长肉就能够被裸露在外的胳膊、腿暴露出来。

秋冬则不一样，进入深秋和冬天，穿上厚厚的外套、羽绒服，长肉了也就是天知地知我知你不知。

那在古代，又有哪些“贴秋膘”的食物呢？古人在秋天又会吃哪些食物呢？

如果有辞职文案花式大赏古代版，晋代的张翰绝对能上个榜单。

要吃到最好的鲈鱼，就得等秋天。春天鲈鱼在咸淡水交界的地方产下卵，夏天回溯进入淡水生长，等到了秋天，经过一番历练的鲈鱼肥美丰腴、柔白如雪、肉质坚实，吃起来不仅鲜嫩、清香，还营养丰富、适合进补。

“秋风且食鲈鱼美”，潇洒辞职不留身后名的张翰可能没想到，无意间带货鲈鱼，倒成了人生高光时刻。

湘菜，八大菜系之一。民以食为天，湘菜以“辣”闻名。辣可以分为香辣、麻辣、酸辣、咸辣，分别佐以各种食材制成，而湘菜主打“酸辣”题材。

古有陆游赋诗：“湘湖蓴菜出，卖者环三乡”“项里杨梅盐可彻，湘湖莼菜豉偏宜”。更有甚者怀素在《食鱼贴》中写到：“老僧在长沙食鱼，及来长安城中多食肉，又为常流所笑，深为不便。”都说人在生病时脆弱敏感而又想家，怀素亦如此。虚弱时想起家的温暖，并通过赋诗怀念湘菜来解自己的乡愁。

你可以尽情地品尝正宗的湘菜，原汁原味的湘菜游走在唇齿之间，让你暂时忘记周遭的烦恼，沉浸在美食之中。

而要想做出美味的食物，当然少不了好水。

湘菜即使在现代依然大受欢迎，而现代的水的清澈却比不上以前，古代取水自溪流、泉水，冰柱，而现在却是用的加了余氯的自来水。

好的水做出来的菜口感更佳，宝云生龙头净水器，能够净化水质，过滤杂质。

过滤后的水做出来的秋菜，让吃货们有了口福，让美食家们用秋装遮住秋膘，去做夏天不敢做的事，去吃春夏不敢吃的美食。