从“餐饮“和”供应链”说起，“美菜网”抒写绿色文化

餐饮供应链的发展

目前，在餐饮市场上的上市公司和非上市公司都在积极布局供应链方面的融资。 现今，我国还是处在餐饮供应链的发展初期，我相信随着发展成熟的餐饮供应链，餐饮先行者积极探索与布局，也将获取很多的发展机遇，这也将改善国内原有的绿色食品，未来的餐饮市场和餐饮平台是拉动需求的主力军，并且消费格局的转变将对餐饮行业提出更高的要求。 而美菜网始终坚持解决生鲜电商配送难、规模小的难题，将供应链做透做强的理念。

美菜网的发展

近几年，随着消费升级以及消费年轻化趋势，全国餐饮收入稳步增长，美菜网的发展也越来越壮大。但由于人为、租金、原材料等各方面的成本逐步上涨，餐饮企业的利润严重下降，所以餐饮企业去厨师、去厨房化意愿不断提高，这是一个不太好的趋势。相比海外餐饮连锁龙头麦当劳、肯德基、星巴克等，国内餐饮企业情形不太乐观。而餐饮的连锁化发展主要依赖于：中央厨房和餐饮供应链的布局，来压缩食材原料配送成本，简化烹饪程序，减少餐厅厨房占地面积，降低租金，这就需要一个平台去连接起来，而美菜网打造出一个餐饮供应链的打整合，形成了一套标准化、流程化的供应链模式，为未来餐饮发展打下坚实的基础。

美菜网的布局

随着餐饮上食品加工化的水平提高，众多新进入者加快了餐饮渠道产品的布局，美菜、美团快驴、蜀海等餐饮供应链企业快速崛起，加速打通了餐饮产业上与中下游的链接，而其中美菜网是做的比较好的一家。

美菜网的布局

再来看餐饮产业链前端， 行业发展初期，行业处于快速扩容阶段，供给小于需求，美菜网就整合现代农业方面积累的优势，通过产地直采模式搭建供应链体系，不断促进发展。 而最近几年，“美菜网”逐渐在全国各个地区站稳脚跟，以加盟模式为特色，辅以直营和电商，形成了覆盖全国的连锁网络平台。 并根据对餐饮消费市场及餐饮采购模式的分析，对餐饮食材供应服务新模式进行挖掘和探讨。 另外，食材是餐饮的重中之重，为了采购到最源头的新鲜食材，美菜网也在运输、储存环节层层把关，确保食材的品质。

总之，美菜作为目前国内餐饮供应链服务行业头部企业，稳扎稳打，加快了食材供应链行业产业互联网建设与产业升级，成为 中国餐饮供应链杰出服务商。