秋天应该喝什么酒？

一眨眼，入秋早已来临了，天气也慢慢变凉快起来，不少人爱喝点小酒，那么喝什么酒才配得上这爽朗的秋日呢？

1.首选当然是黄酒

黄酒是世界上最古老的酒之一，也是极具我们中国风味的酒。早在4000多年前，人们便学会了用多余的稻米酿酒，这就是黄酒的起源。

黄酒还含较高的功能性低聚糖，能够提高抗病力，以糯米和黍米等谷物为原料，用酒药或酒曲发酵，酿造而成。由于最大可能地保留了原汁，也因此，度数偏低，但鲜美醇厚、芳香甘爽，最适合温饮。

2.其次是药酒。

秋风渐起，秋露转凉，对很多体虚多病或者上了点年纪的人而言，药酒也是秋天的养生佳品。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，夏天身体损耗较多，秋天便是温补的好时机。

泡制药酒的关键在于取药要精，用酒要厚。药材精良固然重要，但酒的选择也非常关键。用来泡制药酒的酒以50度以上的高度白酒为宜，最好是纯粮酿造，不添加化学成分，才最能激发药性，融为一体。53度的茅台酒就是非常完美的选择。

3.葡萄酒

一项新研究发现，如果少量饮酒，尤其是红酒，则有助于降低患抑郁症的风险。葡萄酒中含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物，被称为“健康的食品之一。

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