前言：

导读：浑身是刺，钙含量是苹果的5倍，却被称为“第三代水果”推广种植

如今水果的种类实在是太多了，而为了更加丰富水果市场，科学家们还在不断地努力培育出更优质的水果品种。

其中山上的好些野果，就成为了培育的主要对象。这些年在市面上确实出现了一些新水果，而它们之前多数都是无人问津的野果。

可是经过培育、改良之后，摇身一变都成为了“宝贝疙瘩”，价格还要比常见的水果贵很多。一边是在山上无人问津，一边却是高价吃不起。让不少的农民也很为难，到底是真有种植前景，还是炒作呢？

南方的山上，就有一种浑身是刺的野果，它曾在山上是无人问津，烂一地也没人去吃，但是现在却被称为“第三代水果”而推广种植，在市面上的售价也高达二三十元一斤。你们吃过吗？

刺果茶藨子的简介

估计很多人都没有听说过这个名字，但是它却在我国广泛分布，因为很少人知道它的学名，在民间多叫它刺梨、木梨等。

从民间的俗称来看，毫无疑问这种果实是浑身带刺的，它就像是一个刺球一样，表面遍布了细长的尖刺，看起来就不是善茬。

刺果茶藨子是虎耳草科茶藨子属的一个种，它常生长在山坡、灌木丛、路边等，因为它具有很强的适应能力，并且能耐严寒，也能耐干旱，所以生命力很强，在野外也比较常见到。

刺果茶藨子的花期是在五六月份，而果期是八九月份。成熟了以后的果子是金黄色的，看起来很像是梨子，并且因为表明带有尖刺，所以在民间就根据它的这个特性，多叫它刺梨。

曾是无人问津的野果

在过去很长一段时间，刺果茶藨子都是野生植物，在山里成片的生长，却很少有人去采摘它的果实，常常是烂在地里也无人采摘。

只因这种果实太过于危险了，要想吃它可不容易。刺果茶藨子的表面都是尖刺，去采摘的时候很容易被它的刺所蛰到。而这些小刺，一旦扎进肌肤里面了，是很难拔出来的。

然后还会在里面发炎，很多人就是见识过它的厉害，一般见到了都是直接躲得远远的。如果在自家的庄稼地里附近遇到了，还会把它砍伐掉。在当时，有不少人是对它有点恨之入骨的意思。

但是谁也想不到，曾经烂在地里都没人采摘的野果，现在却成为了“第三代水果”，还要推广种植。

刺果茶藨子的种植前景

有些人可能会好奇，啥是“第三代水果”？

这其实是根据水果的栽种历史和开发利用程度来划分的，其中第一代就是指栽种历史有上百年，甚至千年以上的传统水果，比如苹果、橘子、梨子、李子和桃子等，它们也是目前种植面积最广的水果。

而第二代就是近几十年才开始栽种的野生水果，换句话说就是把野果当水果来培育和栽种，常见的有猕猴桃、草莓、无花果、百香果和树莓等。这些水果的发展迅速，栽种面积不断扩大，开发利用也在不断成熟。

至于第三代水果，那就是有开发价值，但是却还没有被开发利用，多数还是处于野生状态的野果。像今天所讲到的刺梨就是属于第三代水果，另外还有沙棘、余甘子等。

刺果茶藨子会被选为第三代水果，不光是因为它的适应能力强，便于种植，并且产量高，还有很重要的一个原因，就是它的营养价值很高。

这种水果看起来确实有点吓人，让人难以接受它能吃。可是刺果茶藨子的营养却非常的丰富，其中含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸和多种维生素等。

特别是刺果茶藨子的维生素C含量非常的丰富，是苹果的15倍，梨子的25倍。而钙含量也很出众，要比苹果高出5倍。除此以外，它的有机酸也要比普通的水果高出3-5倍。

另外，刺果茶藨子吃起来的口感也很出众，这种水果成熟以后吃起来味道酸甜可口，风味独特。

并且它不光是可以鲜吃，还可以加工成为果酒、果酱、糖水罐头、饮料和保健品等多种产品，应用非常的广泛。

结束语

刺果茶藨子还具有容易种植，繁殖能力强，扦插就能成活等特点，这种果实栽种以后，一般第二年就能结果，并且还能多年连续挂果，产量方面比较稳定，所以能更好的满足市场的需求。

如果在你的家乡还有这种野生植物，可要好好地保护，可能要不了多久就会大面积的种植了。其实目前在有些省份已经开始推广种植了，其中贵州的刺果茶藨子就已经很有名气了。

一些旅游景点，或者是采摘园里就能见到这种特色水果，售价还要卖到二三十元一斤。

各位朋友们，你们吃过这种野果吗？是种植的，还是野生的呢？预计在不久的将来，这种野果也会进入到千家万户的生活当中。