韭菜大家应该都非常熟悉吧，不管是包韭菜味的饺子，做成韭菜炒鸡蛋都非常美味，更关键的是，韭菜还能帮助减肥。

韭菜减肥的作用

01、润肠通便

韭菜中含有丰富的维生素和粗纤维，可以促进人体胃肠蠕动，帮助消化。常吃韭菜能加强肠胃的蠕动功能，减少便秘，有很好的瘦身效果哦~

02、益肝健胃

韭菜中含有硫化物及挥发性精油等特殊成分，有助于疏肝益气。此外，韭菜还有健胃和保暖的作用。

03、杀菌消炎

韭菜中含有的硫化物有一定的杀菌消炎作用，对预防伤寒、痢疾等疾病有一定的作用。

04、活血散淤

韭菜还有活血、解毒、散淤的作用，对人体降低血脂，预防贫血、冠心病、动脉硬化等有一定的作用。

05、降血脂

上面说到，韭菜具有活血散淤、解毒的功效，在一定程度上能有效降低血脂，预防冠心病、贫血、动脉硬化，所以不管是从健康考虑，还是从减肥出发，都可以常吃些韭菜哦。

韭菜的2种减肥食谱

01、韭菜炒香干

材料：韭菜、香干、适量洋葱、食用油、盐、花椒、胡椒粉、生抽；

做法：

1、将韭菜、香干、洋葱洗净切好备用；

2、锅中放入少许油，油热放适量花椒粒、洋葱碎爆香，放入香干翻炒；

3、放入少量开水，加入适量生抽、胡椒粉；

4、放入韭菜翻炒熟，放入少量食盐翻拌均匀即可出锅。

02、韭菜炒豆芽

材料：韭菜、绿豆芽、姜丝、酱油、盐；

做法：

1、将韭菜、绿豆芽清洗干净切段备用；

2、锅中加适量清水烧开，将绿豆芽焯水片刻捞出，沥干水分；

3、起锅烧油，油热下姜丝爆香，加入韭菜、绿豆芽炒熟，加入适量盐，少量酱油翻炒均匀即可出锅。

编辑：小凉

专业审核：刘林华

法务审核：洋洋

校对/审核：陈妮