糖醋排骨-「家庭版」隔壁小孩都馋哭了的做法

用料

精排2斤

姜6片

葱2根

料酒2勺

冰糖15克（根据自己口味增减）

生抽1勺

老抽半勺

蚝油1勺

盐1小勺

陈醋3勺

糖醋排骨-「家庭版」隔壁小孩都馋哭了的做法

排骨冷水下锅，下葱1根姜片3片料酒去腥味，煮开撇去浮沫捞出备用。

锅里下一点油，放冰糖炒出糖色

倒入排骨翻炒上色

加开水没过排骨 放姜片3片 1根葱➕生抽➕老抽➕耗油➕陈醋2勺➕盐，中火盖上盖煮40分钟。

最后大火收汁，起锅前放1勺陈醋增香，装盘就可以吃啦

一拉骨头就脱了，有儿子爱吃的菜，他居然吃了一碗大米饭

小贴士

1.姜片和葱是分成两次放的看清楚2陈醋也是分两次放的