土豆炖肉的家常做法

用料

土豆2个

肉一小坨

辣椒四个

蒜头3小瓣

八角一个

生姜两片

老抽一勺

料酒一勺

蚝油一勺

盐一小勺

冰糖四粒

土豆炖肉

准备好肉和土豆

材料

锅里放油把肥肉熬油

熬得差不多成油炸然后放入准备好的调料爆香

加入肉块翻炒

加入土豆翻炒均匀，放入老抽，料酒，盐，蚝油，冰糖四粒

加入开水小火慢炖

差不多烂了就大火收汁

好吃

小贴士

至于小火慢炖多长时间根据情况我也是看情况的，你可以夹一块尝尝，根据自己的口感烂的程度去决定