中国葡萄园面积世界第二，产量却只有第三名的20%，问题在哪？

在开启这个话题之前，我们先来看两组数据（皆来自国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）2019年数据）。

2019年葡萄园面积全球前五的国家为的：葡萄牙（195000公顷）、中国（855000公顷）、法国（794000公顷）、意大利（708000公顷）、保加利亚（67000公顷）。中国其表面积仅次于西班牙，位居世界第二。

2019年的葡萄酒产量：意大利（47.5 百万升）、法国（42.1 百万升）和西班牙（33.5 百万升）。中国2019年葡萄酒产量为8.3 百万升

——国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）2019年数据

疑问出现，中国葡萄园面积世界第二，产酒量却只有第三名的20%。要知道酿酒葡萄皮厚、籽大、汁少，不能作为水果葡萄直接出售的。

那葡萄去哪了？中国红酒面临怎样的困境？

中国作为葡萄酒消费大国，2019年共消费18.65亿瓶红酒，其中6成为进口葡萄酒，金额达到3536.45百万美元。中国有如此巨大的市场和种植面积，不谈论出口，连自产自销都无法占据大头，需要依靠进口。原因有很多，我们一一来看。

1、技术落后

育苗技术、管护技术、酿酒技术的落后。葡萄酒产业对技术要求较高，从选苗、嫁接、培育到后期管护等方面，缺乏经验，以及系统、规范的操作。酿制方面，国内培训教育出的酿酒师跟国际酿酒师还有比较大的差距。为了快速弥补以上问题，酿出品质较好的酒，许多酒庄选择邀请国际技术团队进行培训，或送团队出国学习。从酿酒的第一步起就使成本大幅度提升。

2、恶性竞争

假酒横行、商家的胡乱入场。将自产的“小作坊”红酒包装成外国大牌，赚取几十甚至上百倍的差价，在暴利的诱惑下，葡萄酒市场假货横行。而一些不明所以的商家看到了利益，没有深究便胡乱入场，最后只能制造出劣质的红酒销向市场。这些行为不仅造成了国产红酒生产商的“劣币驱逐良币”，更伤害了中国的消费者，为中国红酒打上了“低廉、劣质”的标签。

3、营销滞后

基础传达不足、推出产品的单一性。对于红酒的基础知识、饮用场景、餐品搭配的宣传不足，导致消费者的认知差异，还存在“贵、不会喝”的刻板。而大多厂商只推出干红葡萄酒作为拳头产品，导致产品单一性，没有差异和新意，消费者体验容易疲倦。