戒糖，成了当下新的养生潮流

人类“嗜甜”有着悠久的历史，人类味觉中最先感知的就是甜味，分布在舌尖的位置，足以证明“甜味”对于人类的重要性。人类从远古时期开始就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物、后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗、甜菜中制糖等。

制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。但是由于早期人类社会工业技术水平不发达，所以“糖”对于人们来说十分难得，故当时的“糖”一直是“达官贵族”才能享受的奢侈品。

中国是世界上最早制糖的国家之一。到了明末，中国人发明了“黄泥水淋法”，用这种方法制出来的糖，颜色接近纯白，是当时世界上品质最好的糖。

中国人在吃这件事情上，自古以来那绝对是万里挑一，有始有终的。不论是何种环境下都难以割舍自己的“口腹之欲”，故使得中华饮食文化源远流长，别具一格。

在中国按地区分类，有八大菜系，特别是其中还有以甜闻名的本帮菜，而这其中糕点又分为12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、以及后来的西点；现在比较常见的：荆州花糕、绿豆糕、梅花糕、桂花糕、绍兴香糕、海南萝卜糕、五香芋头糕等等数不胜数的中式糕点，满足中国人的味蕾。

但是随着现代社会的发展，“糖”已经不复从前珍贵，当今社会各种创新糕点、蜜饯、奶茶、饼干、蛋糕、新式菜式层出不穷，随之而来的还有高血糖，高血脂，糖尿病。

糖就像酒精和烟草会让人上瘾，所以“戒糖”，成了当下新的养生潮流，但奶茶、咖啡、甜品蛋糕…这些隐形“杀手”仍是很多年轻人的“快乐水”、“续命草”。

1、平时饮食习惯中建议大家多关注低糖或者无糖食品，配料表中糖的排名越往后的，糖含量越低。

2、一日三餐要按时按量吃，有些人为了减肥禁食反而很难抵抗糖的诱惑力。如果饥饿难耐，可以先吃一些优质蛋白饱腹，能相对降低对甜食的渴望，例如鸡蛋。

3、当我们的情绪起伏过大的时候会比较依赖甜食改善自己心情，比如心情低落的时候，压力较大的时候，所以要学会管理好自己的情绪。

4、我们平时的饮食结构中“零食”已经很多人必不可少的了，例如常吃的蜜饯、饼干、果酱、冷饮、冰淇淋等，而且部分地区的菜肴中也会添加很多糖进行提鲜调味，我们常吃的红烧肉，鱼香肉丝等。所以在平时生活中建议大家选择零食的时候多注意食物中的糖分含量，可以多选择代糖，比如罗汉果糖，罗汉果糖相较于蔗糖不仅甜味高出3～5倍，且热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病、肥胖者、防龋齿儿童等怕糖人群理想的代糖甜味品。

5、除了吃的以外，我们生活中最常见的饮品也是一大糖分来源，很多果汁、奶茶、饮料虽然标的是低糖或者0糖，但还是需要多家注意，尽量不要过多饮用外面的奶茶果汁，多喝热水、凉白开既解渴又安全健康。

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