食品安全事件频繁出现，您的生活环境真的安全吗？

今年4月以来曝出多起食品安全事件，市场监管部门依法开展核查处置。8月23日，市场监管总局召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况，涉事门店包括：小龙坎火锅店、蜜雪冰城、华莱士、杨国福麻辣烫、奈雪的茶、大润发超市。

这引起了广大群众的关注，同时也不经让人深思，在工业，科技高度发展的今天，我们的生活日新月异，四通八达的交通和蓬勃发展的互联网支撑起了中国强大的物流平台，为人民的生活提供了巨大的便利。以前北方一到冬季“天天白菜炖粉条”的日子也越来越远了，不论是你身在何地都能知道想吃的东西。红火的外卖平台让你足不出户就能享受美食，再加上中国人民的生活水平日益提高，和中华五千年的饮食文化底蕴加持，让世人无力抗拒。

但是拥有这些便利的同时，带来的还有不曾设想的问题，那就是食品安全！

身为中国人，自古有“病从口入”的俗语，说明我们的老祖宗也同样重视饮食安全，毕竟“民以食为天”。

那么什么是“食品安全”呢？

食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。全球各个国家都有严格的食品安全法，虽然各项细节标准有一定差异，但是最终所有的目的都是保障人们的饮食安全。

不要以为食品安全离你很远，它早已渗透在人们生活的各个方面。现在的食品安全不单单是指人们吃进嘴里的食物，现代食品安全更广阔的囊括了：食品从种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等一系列的过程中，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

现代社会以来，各种各样的食品安全事件都在刷新人们的认知，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、 “雪碧汞毒门”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。还有驰名中外的“地沟油”，三鹿“三聚氰胺奶粉”，“瘦肉精”等事件都在警示我们需要高度重视食品安全。

那么我们在日常生活中要如何操作才能保障自己的饮食安全呢？

一、注意经营者是否有营业执照，经营者的卫生状况，有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

二、注意看食品包装标识是否齐全，食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、观察食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

四、注意食品价格，同类同种食品的市场比价，理性对待“打折”、“低价”、“促销”食品。

五、购买肉制品、腌腊制品最好到合规的店铺购买。

六、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据．

七、注意食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期，不购买和食用三无产品。

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。

健康饮食需要我们不仅仅只是关注自身的饮食，还需要大家提高自己的食品安全知识，增强食品安全的责任意识，从根本上杜绝食品安全的发生。“少年强才是中国强”，为我们的下一代提供更好更安全的生活环境是我们义不容辞的责任！

参考资料：1、《中华人民共和国食品安全法》

2、《食品安全导论》

3、《四民月令》 汉·崔定