米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。
米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品 。
米粉是由几种不同的优质大米做成的纯大米鲜米线,不是干米线,吃起来口感更好,有弹性。大克数,分量足,加点菜丸子什么的足够两个人吃了。
酱料的配料都是原产地直接采购,通过古法进行长时间的熬制,味道鲜美纯正。粉包里面还配有虾粉,煮出来的米线汤浓味足,特别鲜美。
包装材料选用的是铝箔包装,可以最大程度地锁定米线和配料的新鲜程度。
米线制作方法:把米线放入沸水肿泡2-3小时,把米线泡软,泡软用冷水冲凉,再将米线加水下锅煮沸4-5分钟,把所有料包倒入碗里,加适量汤,米线挑入碗中拌匀即可使用,若加入菠菜,肉货煎蛋口味更佳。
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页面更新:2024-05-18
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