中医最爱的5碗养生汤，把炎炎夏日的湿热“一饮而尽”

湿气是百病之源，夏天雨季更是湿邪容易入侵的季节，中医认为，“湿邪在，百病在，湿邪除，百病无”。湿气为“万病之源”，尤其是到了夏季，此时祛湿效果翻倍。湿气“重”的人，会有以下几种表现，对照一下，看看你占了几条？

体内有湿气的表现

01

头昏脑涨，体内的湿气太重，头上像裹了一块布一样，又闷又沉。尤其早上醒来时，就是觉得全身无力，疲劳，没有精神。

02

舌苔，舌头会表现出很厚的舌苔，或发黄、发腻，这可能说明体内有湿热。

03

大便粘稠、不成形，排便总是没有形状，并且很粘马桶，怎么都冲不下去。

04

刷牙恶心，刷牙时，呕吐恶心，嗓子里边总是有不干不净的感觉，这是湿的典型特征。

05

身上长痘痘，湿疹，或是出现脚气等，都可能是体内湿气太重导致的。

入夏后，“湿热”大行其道

提到夏天，不少人会想到“炎热”“炙热”，却很少会有人想到“湿热”。其实，湿热才是夏天的主旋律。

湿热是这样形成的

通常，湿、热容易“狼狈为奸”。而夏天恰好是个暑热与湿邪同时出现的季节。

特别是夏至后，很多地区都进入了雨季，如果身体素质不够好，湿热邪气就会乘虚而入。要是脾虚再来凑凑热闹，就容易在身体内积累湿浊之气，特别是堆积在脏腑和经络里。

这时，身体里的热就会不断炙烤这些湿浊之气，就像大热天用被子捂着东西一样，时间长了，就会产生一定的热量，这就是中医所说的“化热”，从而形成湿热。

夏季日常生活如何调理

1、居住环境保持干燥通风：不要住在潮湿低洼的环境中。在盛夏暑湿气候减少户外活动。不能熬夜，不能太过劳累，保持充足的睡眠。

2、运动：运动的时间可以延长，平时可以中长跑或者游泳，爬山也是不错的选择。如果是夏季应该选择早晨或者傍晚运动。

3、克制情绪：不要让自己处于暴躁之中。合理安排作息时间，培养自己的兴趣爱好。

5碗养生汤赶走湿热

饮食要以清淡为主，可以适量多吃甘寒、甘平的食物。不要吃辛辣甘酸滋腻的食物，也不要吃辛温助热的食物。不要吸烟，不要喝酒。

应多食用具有清热利湿的食物，如薏苡仁、莲子、茯苓、紫菜、红小豆、绿豆、扁豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、系挂、芹菜、白菜、空心菜、卷心菜、莲藕等。禁忌辛辣燥烈，大热大补的食物和饮品。

在此，为大家推荐五款适宜夏季饮用的汤水，常喝这五碗汤，帮你安然度夏。

1

清热祛湿汤

取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量。薏米提前半小时泡洗好备用；高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋；将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制40分钟再减压开盖；加入冬瓜，开盖煮20分钟；煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。

冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。

2

清热益气汤

取玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

玉米入汤清甜可口，营养价值高，能健脾祛湿，最适宜夏天雨季饮用，配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，还能清热、益气、健胃，为男女老少皆宜的家庭靓汤。

3

祛湿开胃汤

取小白菜500克、花胶2个、鲫鱼350克，菜籽油、海鲜粉、姜片适量。将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中。盖锅盖，大火煮滚后，倒入适量菜籽油，并加入适量海鲜粉。最后放入洗净的小白菜，煮滚后即可。

初夏的鲫鱼味道鲜美，吃起来香甜可口，适当喝些鲫鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿，而从营养学角度来说，鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，男女老少皆宜。

4

清热降火汤

取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可。

苦瓜瘦肉汤可清热降火、清肝明目，其做法简单，适合上班族。

5

滋阴健脾汤

取干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1~2大匙。锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料；以中火煮开，改小火熬煮20~30分钟；再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟；最后加入白糖，盛入碗中即可食用。

此汤水能健脾益气，滋阴润肺。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。▲