大道至简！用心感受平凡生活里的琐碎，也是一场生命的修行

今天早晨因为有特殊的工作，需要提早上班，单位的工作早餐只有鸡蛋和包子，都是外购的，想想，还是要自己在家吃比较安心。想着能尽量多睡一会儿，所以，前一晚把鱼红烧了，放在碗里，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏。冰箱里还有黄瓜，那早餐基本上很快就能搞定了。

几年之前，经常会遇到类似的加早班的情况，通常我都是心安理得地去单位吃工作餐，尽管很多时候我都不是太喜欢那样的东西，特别是外面的包子太油腻了，我的肠胃不是特别适应，一般我就会吃一半扔一半，从未想过有什么不妥，很多女同事也会和我一样的做法。

自从我开始认真做早餐，食材在我眼里变成了有生命灵性的事物，我变得异常在乎它们。不只是要尽量用心去制作，让自己能够享受到食物之美，更是不能随意丢弃与浪费。现在的工作早餐我几乎都是放弃的，因为我不愿意在自己的手里让食物被浪费。在发现自己对食物有了这样的意识之时，陡然感觉，原来做早餐的过程也是自我修行的过程！

这样的变化连我自己都非常惊讶，它并不在我当初的预设里，认真做早餐，让自己生活的更健康，也希望通过自己的改变能够影响到身边的人，同时也不断激励自己更加自律。现在意外发现最大收益者依然是我自己，本只是想改变餐食的习惯，到头来却影响了自己对食物、对生命、对自然的认识！

今天的早餐

凉拌黄瓜的做法：

黄瓜洗净切片，去皮核桃仁掰碎，碗里加生抽、花椒油、香油，拌均匀即可。

红烧鲳鱼的做法：

鱼让卖家处理干净，回家再冲洗一下，直接入锅，加姜片、葱段、生抽、糖、料酒，蒜头，少量洋葱丝，适量水，大火烧开，直至汤汁浓稠即可。

温馨小帖士

核桃仁、花生仁等坚果老年人最好去皮后再食用，因为它们的皮有凝血的作用，对老年人不是特别友好！去皮的方法很简单，只需要把核桃仁、花生仁放烤箱或微波炉烤几分钟，等冷却之后皮很容易就可以去除。