炎热夏季来袭，这个解暑神器你爱了吗？

时间如白驹过隙，行云流水，转眼间迎来了夏日。夏天有很多美好的代名词，穿漂亮的裙子，吃可口的冰淇淋，吃甜甜的冰镇西瓜，没有寒冷......但是同时伴随而来的确是中暑，厌食等不良反应，前两天我们部门的一个小姐姐就不小心中暑了。

在夏季，绿豆汤是一个不错的清热解暑的好东西。那么绿豆汤怎么做呢？

绿豆汤，顾名思义，是以绿豆为主原料做的汤。绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。不同做法的绿豆汤有不一样的效果。

绿豆汤的家常做法

材料：绿豆、白糖

做法：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时

锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净的小碗里，放入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤如果有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴

温馨提示：

1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

绿豆的清热之力在皮，如果为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

让我们一起度过一个清凉愉快的夏天吧。