酱香排骨这样做，我就不信你不爱吃

美食，大概是任何人都抗拒不了吧，比如小编我吧，对于美食，那真是无法克制自己。

日常生活中，有时候实在懒得做饭，那很多人就会选择定外卖，其实外卖吃多了你就会发现好多外卖，你还没等吃呢，就已经知道外卖是什么味道了，这就是外卖吃多了之后，开始不爱吃的原因。

其实，尝试着自己做一些花样的菜系，不仅可以增进食欲，还可以锻炼自己的厨艺，何乐而不为呢？

想必大家已经猜到了，今天小编又来给大家推荐新菜啦。

其实这道菜在日常生活中也比较常见哦，就是酱香排骨，哎，你真别说，其实很久不吃的话，偶尔吃一顿，还别有一番风味呢！

好了，话不多说，下面就为大家详细讲解一下细节！

用料：

葱姜蒜适量，冰糖4颗，生抽2勺，八角2个，料酒2勺，黄豆酱2勺，排骨1000g，花椒15粒，老抽1勺。

接下来就是做法啦：

1.准备好需要的葱姜蒜，如果是不怎么喜欢姜的味道的话，可以少放一些。

2.花椒八角等材料可以根据自己的口味添加减少。

3.将排骨清洗干净，进行焯水（焯水加点姜片料酒去腥味）

4.热锅放油先放姜片（这样炒出的姜片好吃不辣，炒其他肉类的时候也可以先煸炒姜片）

5.炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒

6.翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨大火烧开5分钟左右转中小火炖煮40到60分钟

7.最后大火收汁

一道完美的酱香排骨就做好啦，最后的话，也可以留一些汤汁，汤汁用来拌饭或者面的话，也是非常不错的！

是不是很简单？忍不住想尝试一番了吧！快去试试吧！