小小黄花菜是致富菜，食用黄花菜应注意什么？

大家好，我是百草小哥，临沂费县人，在农村长大，从小就爱好花花草草，也喜欢养花养鸟，我也有我自己的事业，现在一家四口，过的也十分开心！

我80后，文化程度也不是很高，今天我就说一下我们农村的黄花菜，说起黄花菜大家并不陌生，它是我们生活中的的一种食材，黄花菜不光是简单的食材，也是一种中药！

黄花菜是一种多年生草本植物，花成黄色，叶片细长，根部有小块疙瘩，生活中我们很多人都喜欢吃黄花菜，不论是脱水以后的干黄花菜，还是刚刚采收的新鲜黄花菜，都是他们的最爱。

有些人认为我们吃的黄花菜营养丰富，对身体有利而无害。那你大错特错，黄花菜要是食用方法不对，对身体也没有好处，干黄花菜和新鲜黄花菜在食用时都有诸多禁忌存在，在食用以前必须多加了解不然就会对人体健康不利。

新鲜黄花菜的口感比干黄花菜的口感要好一些，食用新鲜黄花菜时绝对不能把它的花蕊一起吃下去，食用新鲜黄花菜一定要去掉花蕊，然后在用高温热水处理一下才能食用。