元宵节吃汤圆，这样吃更健康

下着雪的正月十五，一碗热气腾腾的元宵或汤圆可以让人感受到浓浓的节日气氛。相信今天很多人家里早已备上元宵或汤圆了，但是从膳食均衡的角度来说，大快朵颐的同时，还是要有一些讲究的。

这里以黑芝麻汤圆为例，给大家简单介绍一下汤圆的营养成分（以下数据来源于《中国食物成分表2004》）

每100g黑芝麻汤圆提供：311Kcal能量，4.4g蛋白质，13.8g脂肪，44.2g碳水化合物。

一般来说一个汤圆大概是20g左右，也就是说5个大小中等的汤圆就能给人体提供311Kcal的能量，相当于吃了2个巧克力派或者是5两的米饭。这样的能量对于患有糖尿病或者是代谢性疾病的朋友们来说，是需要特别注意的。

食用量

如果是患有需要控制能量摄入疾病的人群，汤圆还是可以吃的，但是一定要注意食用的量，大概正常大小3个就可以了。同时在进食汤圆的时候，减少主食的食用量。另外如果是胃肠消化吸收功能不好的人群，也不要一次进食大量的汤圆，以免造成消化不良，产生不适感。

搭配食物

在吃汤圆或元宵的同时，应该增加蔬菜水果的摄入，同时保证肉、蛋、豆、奶等富含蛋白质的食物摄入。因为汤圆和元宵内含有大量的碳水化合物和脂肪等，而蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质的含量相对较少，所以保证肉蛋豆奶摄入的同时，增加蔬菜水果的摄入量才能达到营养平衡。

饮食禁忌

在吃汤圆或元宵的同时，不要喝含糖的饮料。汤圆或元宵的含糖量本身已经很高，所提供的能量也很高。含糖饮料的能量也很高，而且不容易产生饱腹感。两者一起食用，很容易就会导致精制糖及能量摄入过高，影响血糖、血脂代谢。

另外汤圆、元宵尽量采用水煮的方式食用，煎炸等方式虽然会增添美妙的口感，但也会增加油脂的摄入，对健康不利。