什么是白茶

白茶的制作工艺是所有茶类里最简单的一类，因制作是不炒不揉，从而使白茸毛在茶叶的外表完整地保留下来。因成品茶大多披有白毫，使得茶色接近白色，故而得名“白茶”。

白茶属于微发酵茶，是我国最古老、最自然、最健康的茶类，素来是茶中珍品，白茶成品满批白毫色泽呈白色，如银似雪，有“银装素裹”的美称。