牛油果油和核桃油哪种更适合宝宝吃？

斌姐营养课堂

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第七十五期

牛油果油和核桃油哪种更适合宝宝吃？

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如果限定项只有这两项的话，那我更推荐宝宝吃核桃油。

从宝宝营养的角度来讲，必须从食物中获取的必需脂肪酸有2种：

1、亚油酸

我们常见的食用油基本都富含亚油酸，如玉米油、花生油、稻米油、核桃油、芝麻油等。

2、亚麻酸

富含亚麻酸的油比较少见，如亚麻籽油、紫苏油等。

另外，就是被捧上天的牛油果油，从营养角度来讲，牛油果并不是正经的水果，它的脂肪含量不低，所以可以从它的果肉中榨取一定的油脂。

它的油脂组成和橄榄油比较相似，它里面主要是单不饱和脂肪酸，虽然对我们的心血管有益，但并不是必需脂肪酸的良好来源，所以偶尔调剂给宝宝吃就可以了，它不是营养必须摄入的一种油种。

单不饱和脂肪酸含量高的油种烟点比较高，所以如果需要高温烹调，如煎炒炸时，可选用牛油果油。

作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！