营养丰富的板栗宝宝不爱吃？营养师教你一招搞定

如果说秋冬季节有什么零食没有？那除了红薯就是栗子。秋冬季节，尤其是经受了外面寒风的洗礼，这时候如果来一份热乎乎的刚出锅的糖炒栗子，那得多幸福啊~

其实秋冬季节，无论对于孩子还是大人，适当吃一些栗子都是很有好处的，今天咱们就来聊聊栗子的事~

一般我们说的栗子就是板栗，板栗被称为干果之王，有活血化瘀和养胃的作用。秋冬季节孩子经常会因为干燥干咳不止，这个时候身体里的血气比较虚弱。这个时候适当给孩子多吃一些板栗，可以缓解这种症状。

同时板栗中还含有大量的维生素C，可以很好地维持人体中的血管、骨骼还有牙齿的健康~秋冬季因为吃的会比较多，孩子可能会有不消化的症状，适当吃一些板栗可以促进肠道蠕动，帮助孩子更好的消化~

今天给大家带来的这款料理是干烧栗子鸡，香甜的栗子和鲜嫩的鸡肉完美融合在一起~冬天，就是要吃点炖菜，这才是生活啊~

材料：

柴鸡半只，栗子150g，老抽10ml，生抽10ml，蚝油10ml，酱油膏5ml，盐2g，葱2段，姜3片，，黄酒2勺，食用油15ml

步骤：

1，将准备的鸡肉切成大块，煮锅加水烧开后放入鸡肉，加入葱段，姜片和黄酒，煮开后捞出血沫，洗净备用

2，将生栗子煮熟，去皮后备用

3，炒锅烧热，倒入适量食用油，小火下入栗子，翻炒至栗子表面变白

4，倒入洗干净的鸡肉，大火翻炒到鸡肉表皮微微焦黄后加入葱、姜、黄酒，翻炒去腥

5，下入剩下所有的调料，加入适量清水（水以没过鸡肉为宜）大火烧开后盖盖子转中火炖煮15-20分钟

6，炖煮完成后开盖，大火收汁即可