读《红楼梦》品“吃”

红楼梦中多次谈到吃，再此与大家分享一二。

吃酒: 宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？从此还不快不要吃那冷的了。”

吃茶: 贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道．这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水．妙玉笑回"是旧年蠲的雨水。”

吃小吃: 《第十九回 情切切良宵花解语　意绵绵静日玉生香》---才要去时，忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来。宝玉想上次袭人喜吃此物，便命留与袭人了，自己回过贾母，过去看戏。酥酪是北方少数民族的一种美味食品，主要用牛奶或羊奶加白糖制成的，我们通常叫奶酪。据说元太祖忽必烈规定，冰酪只准皇宫享用。马可。波罗在1295年回国时将中国的冰酪制法带回了意大利，后又流传到欧洲其他国家，慢慢加以改进，逐渐形成了后来的冰淇淋。

吃烧烤:

第四十九回琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻 雪天里湘云几人芦雪庭烤鹿肉，大家在雪地里争相品尝鹿肉。这是满族、蒙古族等少数民族非常喜爱的食物。

喝汤:

第八回贾宝玉奇缘识金锁　薛宝钗巧合认通灵“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗。酸笋是西南地区各省人民，尤其南方少数民族喜欢吃的一种素菜。（侗不离酸）

吃菜:

火腿炖肘子---今镇江、扬州一带仍行此食，又被称为“金银蹄”。

第十六回 贾元春才选凤藻宫　秦鲸卿夭逝黄泉路

王熙凤对贾琏说，“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”

糟鹅掌鸭舌--江南食俗，清扬州名菜。

第八回 贾宝玉奇缘识金锁　薛宝钗巧合认通灵

这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。