抗糖真的可以防衰老吗？

近年来关于“抗糖”、“戒糖”的话题一度上热搜，引起人们的关注，你是不是也进坑了呢？什么叫抗糖？戒糖就真的不会衰老了？今天就来谈谈这个话题。

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首先，要知道什么才是加速皮肤老化的“杀手”，它叫糖基化终末产物，简称AGEs，它是人体在摄入糖分之后，没有经过酶的作用，糖直接与蛋白质结合而产生的。

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比如红烧肉表面红褐色的油斑，烘烤面包表面的红褐色等。

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但不是所有的糖化反应都会产生AGEs，在人体摄入糖分之后， 在酶的作用下，糖与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白，这是对身体有益的酶促糖化反应。这种糖蛋白有重要的免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，凝血、修复创伤等。

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为了抗糖，很多人认为我不吃主食就抗糖了，而我们平时的食物中，还有很多我们看不到的“糖”，比如炒菜、加糖的牛奶、烧烤、蛋糕、零食等。

更有人说要完全戒糖，这个是不可能的，从健康角度也不建议糖摄入太低，身体还是以糖为主要供能营养素，糖摄入太低，降低机体免疫力、出现低血糖反应、增加酮症发生的风险。

每天建议控制在50克以内。

少吃加工和复杂烹饪的食物，远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、烧烤、蛋糕等；多吃富含蛋白的肉蛋奶，适量运动，才能长久的维持更好的状态！