查潮汕美食时，看见很多人推荐的店，有一些我去过，明明味道很普通，价格也贵，为什么那么多人一通夸，出现在各大打卡榜单上，是我味觉出了问题吗？是因为我贫穷而不自知吗？

这个问题从两个方面来看: 第一，是个人口味问题，潮汕饮食偏清淡，小吃方面也多用甜、咸二味，少有北方人士喜欢的辣口味。萝卜青菜各有所爱，个人口味问题不能代表其他人。

第二，不排除有一些“网红店”确实只在宣传上下功夫。作为本地人，我很少踏足景点里的网红店，一来我要吃这些我在家里能吃到，二来有些店确实偏贵。 那么针对这一点，建议就是做好攻略，不要无脑跟网红。 另外出来玩要记住一个道理，景点的东西永远是贵的。

首先汕头餐饮业环境真的比较一般，就连大名鼎鼎的富苑，即使上了黑珍珠，人均一两百，在大众点评也还是归为大排档。另一个黑珍珠海记，你要是去他总店，别说停车场，想开到店门口都不容易。这些都算是大店，其他的各种小店就更加了。可以类比的是台湾，饮食风格比较接近，虽然很多店面也不大，但至少看起来干净很多。

其次是价格，汕头的饮食消费其实算不上便宜，因为招牌是海鲜和牛肉，这两个品类本身就比较贵；还有鹅，当然比鸡鸭要贵。其他的如粿条面，价格和广州差不多，但是你要看到里面的料，还是很丰盛的。汕头有个特点是用料很足，肠粉，果汁冰等无不如此，所以性价比其实还可以的，能吃好。

最后再说说服务和味道。你有可能去错店了，或者打开方式不对。汕头其实有些事是要注意的：

1，潮汕地区应该是全国最注重饮食个性化的地方。你去吃海鲜，按人头给你准备材料是最基本的，老板还会和你商量怎么做，你可以自己拿主意，想放什么不放什么尽管说。肠粉、粿条米粉，这些都可以自定义，七八样东西自己挑。卤味可以选择不淋卤水，那样没那么咸腻。炒粿会配碟糖，可甜可咸。对于熟客来说会很满意，但是对新手确实不太友好。

2，大部分是大排档形式，没有菜单，都是看着原材料点。不知道价格有时比较尴尬，不好意思老是问价格吧，而海鲜价格相差还是比较多的。还有很多没见过或者叫不上名字的鱼，容易选择困难，当不当季也不知道。结账通常也没有小票，就是报个数，要想知道每个菜多少钱，有个手写单就不错了。所以我们家出去吃，知道价格后，通常根据天吃的档次，对比一下人均价格，差不离就过去了，除非觉得单价差的太多才会看看手写单据。

3，如果不是第一次去或者时间足够，可以尝试猎奇，吃一些其他地方不容易吃到的东西，比如薄壳宴，炒粿，双拼粽，水粿，鱼肠粥，九肚鱼蚝仔烙等。这些都不是第一梯队的食物，去两三天的话基本上排不到去吃，但确实值得去刷一遍