天冷了，这两种菜的根千万别扔

现在天气越来越冷了，人们如果不注意保暖，容易受凉引起肢体收引、气血凝滞而出现手脚冰凉、关节疼痛、身痛等，两种经常吃的蔬菜的菜根这时候就可以发挥作用了。

一、茄子根：茄子根煮水具有止咳化痰的作用，可以有效缓解咳嗽、哮喘；茄子根煮水具有祛风除湿的作用，还能消肿止痛，经常用茄根水泡脚对风湿性关节炎有明显的治疗作用；茄根水不仅消肿止痛，还能活血化瘀，人们冬天出现冻疮时可以用烧开的茄根水熏蒸冻疮部位，水温下降后再用茄根水泡，可以缓解冻疮引起的肿痛。

二、辣椒根：辣椒根味辛性热，具有温中散寒的作用，用辣椒根熬水喝可以驱寒、温胃、健脾，增强食欲，冬天喝辣椒根水可以驱除寒气，因其味辛，可以通利肺气，预防感冒，长征过雪山时红军战士喝辣椒水驱寒就是这个道理；辣椒根水还有活血消肿止痛的作用，能够治疗手足冻疮，出现冻疮时可以用辣椒根水熏蒸和浸泡，长期坚持用辣椒根水泡脚，能缓解肢体麻木和关节肿痛，还能治脚气；辣椒根属于辛热之品，能促进气血运行，有助于延缓衰老。

茄子、辣椒都是普通的蔬菜，但它们的根在蔬菜收获后基本都是扔了或当烧柴了，没有利用好它的药用价值变废为宝，十分可惜。如果家里有条件种植蔬菜的话，辣椒根和茄子根最好留下来或者是找种菜的朋友要一点洗净晾干存放起来。冬天寒性体质比如经常感冒、手脚冰凉、脾胃虚寒吃点凉东西就腹泻的人可以坚持每天用茄子根或辣椒根煮水泡脚，可以起到预防和养生的作用。