酸奶加热喝？盖上是精华？| 盘点酸奶的十个冷知识

酸甜可口的酸奶作为健康食品，深受广大消费者的喜爱。酸奶中含有丰富的钙，优质的蛋白质和维生素、还含有益生菌。长期饮用低温酸奶有益肠道健康与骨骼健康。

不过，我们关于喝酸奶的疑问和误区也有不少。下面这些问题，看看是不是你也碰到过：

接下来，我们就针对上面这些知识，进行一一的解答。

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留言互动：你还有哪些关于喝酸奶的疑问？

酸奶就要喝低温活菌的

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家