有效维持蛋白质稳态，延缓衰老与健康衰老一举两得

关键词：衰老，蛋白质稳态，热量限制，膳食补充剂

研究发现，进入衰老的人类细胞会出现蛋白质稳态的下降，这主要表现为衰老细胞和机体未能对蛋白质毒性做出正确的反应。针对蛋白质稳态衰退现象的可能原因及有效对策，2021年2月，《Experimental Cell Research》杂志中发表的一篇文章进行了分析讨论，以期改善衰老人群的健康。

文中指出，从细胞溶质错误折叠的热休克反应和内质网的未折叠蛋白反应的恶化到蛋白酶体和蛋白质清除功能的逐渐下降，衰老的蛋白质稳态下降涉及的蛋白质稳态网络非常广泛，因此，衰老相关疾病的增加也与蛋白质稳态的变化有着极为紧密的联系。在这一背景下，科学家提出了两种解决策略：加强蛋白质稳态，对抗引起疾病的蛋白质错误折叠和聚集；诱导蛋白质稳态网络的完全破坏，以消除潜在有害衰老细胞。

目前，科学界已找到多种可影响衰老过程中蛋白质稳态的外源性因素。在人类中，热量限制已被证明可以改善蛋白质稳态，减少衰老标志物。而随着热量限制延长哺乳动物寿命研究的深入，特定的膳食补充剂近年来也得到了广泛关注，包括花生四烯酸、油酸、亚精胺等，可显著提高老年线虫的蛋白质稳态能力，在延缓人类衰老过程中的潜力极有吸引力。

总之，从蛋白质稳态衰退根源出发，根据蛋白质稳态操纵策略进行膳食补充剂的研发，在改善老年人群健康和延长寿命的道路上有着不可估量的价值和前景。