你误解了主食

大家好！我是马克，感谢大家关注我们科学健身吧。

今天马克和大家聊一聊减肥期间要不要吃主食。很多小伙伴在减肥期间，都是依靠不吃主食来使自己体重慢慢下降的，初期效果明显，但过一段时间恢复吃主食后，体重又回来了，甚至于超过减肥前的体重了。

现在马克就帮大家分析一下，我之前也像周围不吃主食减肥的人群了解了一些情况。我问大家为什么不吃主食？大家都说主食里含淀粉，吃了人体容易发胖，我又问那你吃什么？大家说饿了就吃点水果和蔬菜，实在饿了就喝点果汁饮料。

首先马克要告诉大家，认为吃主食身体发胖的想法是不对的，大家对主食存在误解。人体胖瘦与否取决于你每天身体摄入的总热量，当供大于求时，身体就胖，反之身体就瘦，与吃不吃主食没有直接关系。

另外大家认为主食中的淀粉容易使人变胖，实际上淀粉是糖的另一种称呼，水果和饮料中一样含糖，咖啡也含糖，只是依据每种食物的分子式称呼不同罢了。

下面科学健身吧就给大家科普一个小常识，日常生活中的食物几乎都含“糖”在营养学上统称为“碳水化合物”，它包括了：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，糖原，淀粉，纤维素等。主食中主要含的是淀粉和少量纤维素。肉类中主要含的是糖原。水果中主要含的是果糖和葡萄糖。根茎类蔬菜中主要含的是淀粉和纤维素。牛奶中主要含的是乳糖。饮料中主要含的是加工糖，如、白砂糖，蔗糖。

想减肥的小伙伴，看了上边马克的分析，相信有一定了解了，那么小伙伴们该怎么选呢？这里马克的建议是，应该有选择性合理食用：淀粉，纤维素，糖原。富含这类营养的食物可以增加饱腹感。少吃或不吃单糖和加工糖，富含这类营养的食物只能暂时延缓我们的饥饿感。

看了上边马克给大家分享的小伙伴们，如果想尝试，又不知道该怎样合理搭配，请给马克留言，马克将针对个人情况给你小提示，我在科学健身吧等你！欢迎大家继续关注加粉点赞，马克也会更加努力为大家奉献好的文章和视频教学。

下期科学健身吧将为小伙伴们科普，复杂多糖，单糖，加工糖与肥胖的关系！