罹患癌症，许多人视为如同被判死刑，于是就抱着「死马当活马医」的消极心态面对，或听信网络传言「癌细胞要饿死它，不能吃太营养？」甚至不接受正规化疗放疗，只因相信「化疗、放疗会破坏免疫力？」所以不敢接受治疗，结果很快的，癌细胞扩散一发不可收拾，遗憾收场！

饿死癌细胞，不能吃太营养？癌病专家破解

这一些癌症迷思，到底哪一些观念需要厘清？癌症的不幸，不全在于其之不治，而在于太多「本来可以治好的，就差了那么一点点」的遗憾！癌病专家季匡华，在所写的新书《自己的癌症自己救》中表示，「癌细胞要饿死它，不能吃太营养？」这个观念一直广泛流传在病友间与网络上，也有些病患时常在门诊时提出类似问题。

想象一下，癌细胞在身体里就像是到处抢钱的流氓，要对付这种流氓，我们应该是加强警政系统去抓出这些坏蛋才对，应该没有人会想用降低所有人薪水收入的方式，来让流氓抢不到东西吧？限制癌症病人摄取营养就像不给警察、民众薪水，而希望能让癌症因为这样的没钱（没营养）而饿死。最后总是癌细胞没被饿死，正常细胞先被饿坏。因此，癌症病患更应该多多补充营养，才是正确的观念。

癌症患者出现营养不良和肌肉量减少，会降低存活比率

事实上，癌症病患的营养照护，近年来已经成为一个热门的课题。依据欧洲抗癌行动联盟（European Partnership for Action Against Cancer, EPAAC）的研究显示，癌症患者经常出现营养不良和肌肉量减少的症状，这些症状会大大降低癌症病人的存活比率。肌肉蛋白质消耗是癌症恶病质的标志，严重影响生活质量，并使病人的身体功能对治疗的忍受力产生负面影响。

癌症患者营养摄取不足，体重持续减轻恐有严重后果

另外，在癌症患者中，如果观察到营养摄取不足，并且体重减轻持续发生，都会导致严重的后果。它们可能由于治疗期间的食欲降低而导致食物摄入不足，身体活动减少和分解代谢紊乱引起。体重减轻与肌肉量减少造成的身体功能受损，会导致预后不良，这会使抗癌难度增加，导致预定治疗成效减少或疗程中断，并使生活质量下降。

头颈癌患者放射治疗，如果未营养介入，恐癌病复发

尤其，头颈癌患者在接受放射治疗时，由于口腔黏膜发炎、破皮、疼痛，平均体重都会因为治疗减少3%到5%，如果他们不愿意接受积极的营养介入（如：插鼻胃管灌食），则营养不良导致的免疫力降低将易引发肺炎，甚至癌病复发，进而治疗失败等恶性循环的结果，经常一再发生，绝不是只靠单一种营养素补充，就能防止体重下降。

对于癌症病人来说，基本的卡路里仍是最重要的，目前医学界的共识认为，癌症病人不只不应该限制营养，更应该积极监控营养状态，随时补充营养，预防营养不良的出现，来确保治疗能顺利完成，并维持病人生活质量，对于特别加强某些单一的营养补充元素，并非不可。

最佳防癌与养生策略：均衡饮食、尽量避免加工类食品

回过头来，关于营养素有可能「喂养肿瘤」的理论，目前没有临床结果相关的证据，放大单一营养的好处或坏处，皆是「见树不见林」的说法，比方说，葡萄糖对于癌细胞特需要，但不要忘了，能够杀死癌细胞的免疫T细胞，更需要葡萄糖的能量供应。

因此，不应该用这样浅薄的理由来拒绝葡萄糖，甚至停止癌症病患的营养补充。关于饮食和营养对于癌症成因的影响，以及癌症治疗期间适宜吃的食物，我们强调的是均衡饮食、尽量避免加工类食品，并且要有定期的运动，才是最好的防癌与养生策略。