我国是肝癌的高发地区之一，其发生率约为 30.3/10万，每年约有 14 万人死于肝癌，占全世界原发性肝癌死亡人数的 50% 以上。

在中国，平均每67秒就有一个人被诊断肝癌，而与此同时，每74秒会有一个人死于肝癌。肝癌常被戏谑地称为“中国特色癌”。

肝脏是人体的“清洁器”，可以帮助我们代谢出体内垃圾和毒素，分泌产生胆汁，在胆囊内帮助消化食物。肝脏可以储存部分血液，肝脏出现问题的时候可能会出现缺铁性贫血，建议大家在平时一定要养护好肝脏，养肝护肝是一个道路且长的过程。

【案例分享】

1、“朋友啊，朋友，你可曾想起了我……”听到他的名字，便会从心底哼唱出那首经典的歌。中国摇滚乐的代表人物之一—— 54岁的臧天朔，因肝癌英年早逝，令人惋惜无限。

“仗义”、“豪爽”、“能喝酒”，是圈内人对臧天朔普遍的评价，然而这个“能喝酒”为他的肝癌埋下祸根。

同一天晚上，相声表演艺术家师胜杰因病医治无效，早前被查出肝癌晚期，享年66岁。

一天之内演艺界两名人士离世，夺走他们生命的都是肝癌！

2、23岁的小李高中辍学，之后一直沉迷于玩游戏，有时甚至在网吧通宵，每天不吃家常菜，只喜欢吃方便面和碳酸饮料，这样的饮食习惯坚持了五个多月，在这五个多月里，基本上只吃这些垃圾食品，后来由于身体不适去医院检查，确诊患上了肝脏衰竭。

生命永远定格在了23岁，小李的父母不相信自己生龙活虎的儿子会离开这个世界，明明他还那么年轻，怎么会患上肝衰竭呢？多次恳求医生能救救他，但是事到如今已经晚了。

我们在日常生活中应该如何保护肝脏呢？听听李兰娟院士怎么说？

李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃4种早餐，或有助于肝脏修复

李兰娟院士是我国中国人工肝的开拓者，对肝病、肝衰竭等研究领域有着诸多经验，她曾表示：肝脏不好可能与日常饮食习惯有关，想要保护好肝脏一定要选择好时间段，早上是养肝的“黄金期”，一日之计在于晨，不妨尝试一下在早餐的时候这样做：

早餐养肝——喝温开水

早晨起床喝一杯温开水具有养肝的功效。大多数人只知道早上起床之后喝一杯温开水润肠通便，预防便秘，这是因为早晨喝水可以促进新陈代谢，排出体内的有害物质，同时，这样做减轻了肝脏排毒代谢负担，从而起到很好的养肝功效。

早晨养肝——吃新鲜的蔬菜

大多数人在早晨喜欢吃小咸菜配白粥，这样的饮食搭配是不健康的，我们要养成早晨吃新鲜蔬菜的好习惯，不要吃腌制类的咸菜，因为腌制的咸菜中含有大量的盐分，吃多了会加重肝脏的代谢负担。

中医说：“青色入肝经”，多吃些绿色的食物能起到养肝护肝的作用，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，比如西兰花、菠菜等。

新鲜的蔬菜可以为人体提供丰富的维生素和膳食纤维，增强肝脏抗氧化能力，预防肝脏病变。

早晨养肝——吃富含维生素A的食物

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，身体可能会出现缺乏维生素的种种症状，维生素A能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，使正常组织恢复功能。

人体每天需要摄入的维生素A为男性800微克，女性750微克，番茄、胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

早晨养肝——吃玉米

吃玉米的时候不把玉米都吃掉，而是留下很多玉米胚芽在上面，玉米全身都是宝，玉米胚芽也非常珍贵，是整个玉米中的“精华部分”。玉米胚芽中含有丰富的脂肪酸、维生素E等营养物质，有很强的抗氧化作用，加快人体新陈代谢。

从养生方面来看，可以减轻肝脏代谢负担，是很好的养肝食物，大家在吃早餐的时候不妨吃点玉米。

以上就是肝脏最喜欢的4种食物，早饭是补肝最佳时间，坚持吃这4种食物，别的时间段吃这4种食物对于肝脏有好处，另外戒烟戒酒、保持良好睡眠也是养护肝脏很重要的习惯。