尿酸高的人提前了解:素食中的“嘌呤大户”,和猪肉“不相上下”

最近几年,高尿酸成为了高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”,而尿酸超出之后会诱发痛风、肾脏疾病心血管疾病,不仅会引起身体疼痛,还会影响到其他器官和组织的负担,增加身体损伤。更加重要的是,不仅是年纪较大的中老年人,一些年轻人也开始出现了尿酸超出的情况,针对这样的现状,如何预防和降低尿酸,成了不少人日常需要做的事情。

尿酸高的人提前了解:素食中的“嘌呤大户”,和猪肉“不相上下”

了解健康的人都知道,尿酸的来源有两方面,其中80%是体内自行合成,而剩余的20%是从饮食中获得,因此在查出尿酸超出后,医生都会让患者控制日常的饮食,尽量控制猪肉、羊肉、海鲜这类高脂肪和高嘌呤的食物,以便更好地实现尿酸的控制。然而不少人却发现,就算是长期坚持吃素,不吃肉类,尿酸还是没有降低,这是为什么?是不是说明饮食和尿酸的含量并没有关系?

尿酸高的人提前了解:素食中的“嘌呤大户”,和猪肉“不相上下”

事实上,饮食和尿酸的关系是得到了专业的研究证实,调节饮食是可以起到降低尿酸的效果,但值得注意的是,想要降低尿酸并不意味着坚持吃素就可以,要知道,素食中也有不少“嘌呤大户”,其中嘌呤的含量并不低于我们所熟知的猪肉,如果长期吃这类食物,是很难实现降低尿酸的目的。那么这些高嘌呤的“素食”到底有哪些呢?给您列举出来,尿酸高的人提前了解一下,日常注意避免。

“隐藏”素食——黄豆

黄豆是很多人喜欢吃的食物,不管是制作成美味可口的豆腐,还是打碎制成豆浆都很好,加上黄豆中含有的蛋白质、维生素、钙等多种营养物质,可以说是日常最为常见的素类食物。然而很多人不知道的是,黄豆中含有的嘌呤含量并不低,100克黄豆中含有75-150毫克嘌呤,如果高尿酸人群吃得比较多,也是容易增加尿酸的含量,引起身体损伤。

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“明目张胆”食物——紫菜

相信不少人喜欢喝紫菜鸡蛋汤,不仅味道十分的鲜美,还能补充各种微量物质,是不少家庭必备的日常“汤品”,但是高尿酸的人群是不建议吃紫菜的,因为100克紫菜中含有174毫克嘌呤,可以说是明晃晃的“嘌呤大户”,如果存在尿酸超出的话,建议注意一下紫菜。

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“间接影响”——菠菜

其实除了素食中含有大量嘌呤的素食会升高尿酸含量,菠菜这种嘌呤含量比较低的蔬菜,也不建议高尿酸患者多吃,原因是菠菜中含有丰富的草酸,而这种物质在进入到人体之后,也是需要通过肾脏进行代谢。而肾脏本身的代谢能力是有限的,长期吃含有大量草酸的菠菜,会影响到身体对尿酸的正常代谢,从而引起尿酸数值升高,增加身体损伤。

其实除了这些嘌呤含量比较高,又或者是容易影响体内尿酸代谢的素食外,还有不少食物也是不建议高尿酸患者多吃,最为常见的有蘑菇、木耳等菌类食物、西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜也需要控制量,日常需要多加注意。

尿酸高的人提前了解:素食中的“嘌呤大户”,和猪肉“不相上下”

由此可以看出,高尿酸患者,想要更好的降低尿酸,在饮食上需要多下功夫,除了要尽可能避免一些高嘌呤、高脂肪的肉食,以上这些素食也要多加注意,同时还要助于避免酒精类的食物,这样才能更好地实现尿酸的降低和控制,减少身体损伤。

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页面更新:2024-04-03

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