“肝”不好的人要注意什么？生活中遵循这4个原则，或有益处

导语：最近老胡特别困扰，之前一直说脂肪肝不能吃肉，自己把肉戒掉，但身体还是出现问题，转氨酶水平正常，但白蛋白的数值却有点不可思议，甚至感觉戒肉就是最大的问题所在。

刚开始吃素是确实接受不了，毕竟之前自己还特别喜欢吃肉，但为了自己的身体，说戒掉还是戒掉，没想到现在却吃出了问题。

不少人在生活中都听说，如果有脂肪肝或肝硬化，戒掉肉多吃菜很重要，但从老胡的案例中就能看到，不是不吃肉，而是要保证足够的肉类摄入，除了会带来脂肪之外，人体蛋白质的主要来源也是肉类。

人体在补充蛋白质过程中，肉类有着不少的作用，如果感觉吃得太多会加重脂肪肝，那就大错特错，还是要从正反两面看待。

三种肉确实是伤害肝脏的小能手，生活中这三种肉应该少吃。

一、红肉

红肉就是常见的牛肉，羊肉，不少人觉得这些肉吃起来特别香，但其实这里面的饱和脂肪酸太多，影响肝脏的正常运转。

二、加工肉

比如常见的香肠培根或腌制的咸鱼，这些东西都不能多吃，虽然美味可口深受欢迎，但里面的添加剂都是致命物质，影响肝脏运转。

肝脏是最大的排毒器官，不管什么毒素垃圾都会在肝脏聚集，如果不健康的东西堆积太多，会影响肝脏的正常工作，本来患有肝脏疾病又给肝脏带来负担，想想都感觉肝脏的工作压力太大。

三、油炸肉

不少时候感觉油炸后的东西特别好吃，不管肉类还是蔬菜，炸完之后都会带来不一样的味道，但这都是高脂肪的食物，影响肝脏的代谢。

生活中如果你喜欢吃以上几种肉类，就要尽量避免，但如果喜欢吃鱼肉或者鸡肉，这些肉类完全可以食用，肝不好的人不要吃红肉，而要选择吃白肉。

肝不好的人，平时生活中如果只吃菜不吃肉，首先身体的脂肪找不到来源，如果没有脂肪，就会刺激肝脏合成更多脂肪，让肝脏疾病增加。

肝不好的人，红肉不能吃，白肉成为首选，吃白肉有脂肪的来源，避免刺激肝合成太多脂肪给他带来更大的负担，想要肝脏健康就要减少工作负担。

其次经常吃素食会引发营养不良，长期缺少肉类，蛋白质和脂肪的优质来源找不到，会引发营养不良的情况，抵抗力下降更容易生病。

肝病患者在平时生活中也要遵循四个原则。

一、伤肝食物不食用

比如常见的发霉腐烂的食物，都会影响肝脏的新陈代谢，而酒精和香烟也应该尽量戒掉。

二、多吃深色的蔬菜

深色蔬菜里面的维生素和纤维素都很高，除了能补充营养之外，也可以增强肝脏功能，生活中选择最简单的烹饪方式即可，比如常见的清蒸水煮。

三、低糖低碳水

糖分和碳水摄入过多也会影响肝脏的正常新陈代谢，正常合理的饮食保证糖分摄入，不需要过度补充。

四、优质蛋白质可以多吃

优质蛋白质，比如上面推荐的鱼肉和鸡肉都是优质蛋白质，里面的维生素含量多，可以养肝护肝，帮助肝脏不断修复。

结束语：

有肝脏问题，不是说不能吃肉，而是选择白肉，不仅可以补充蛋白质和脂肪，也避免营养不良的问题出现。