改变食物的内容来影响血糖

有时我们也可以依据测出的血糖值，而选择改变进食的分量。高血糖一般会增加饭后的饱足感。如果餐前的血糖值在8.3~13.9mmlo/L之间，可以把用餐的饮料从牛奶改成白开水或者减少食物里的碳水化合物的分量。如果血糖高于15~20mmlo/L，打了胰岛素后要等一些时间，让血糖开始下降后再开动时比较妥善的做法。少吃点面条、马铃薯、米饭或面包就能降低碳水化合物的分量。

儿童处于成长，减少食物方式的运用要非常小心。如果打算减少食物，要给孩子发言的机会，让他参与讨论，并且所有的决定都需要孩子的同意。同一天稍晚的时候，要提供孩子多一点的食物来弥补先前的减少。一般而言，为了控制血糖而拒绝给孩子食物，或者不饿却强迫进食，都是不应该的做法。但是偶尔当孩子血糖高肚子不饿的状况下，这也是很实用的解决方法。虽然把碳水化合物的分量降低，但是只要多给一些没有碳水化合物含量的食物，不但可以得要饭后的饱足感，同时也能让饭后的血糖比较低。

血糖高时，胃的排空速度比较慢。当血糖高时，胃里可能还残留有前餐的食物，所以就算没有进食，胃里的食物还会持续地进入肠子（血糖也会持续被吸收，进入血液中）。

液体比固体食物能快速地从胃排到肠子中。如果你的血糖低，可以在用餐开始时就先喝一些饮料。如果血糖高的话，饮食最好等到用餐完毕后再喝，这样会让你的胃排空得比较慢。

血糖高时你可能还是会觉得肚子饿，这是因为细胞缺乏葡萄糖而发出饥饿的信号。如果你不理会高血糖而照常进食（没有注射额外的胰岛素），血糖会持续升高。这样继续一段时间后，会造成胰岛素抵抗的后果，也就是说，原来的胰岛素剂量会没有以前那么有效果。

生病时，尤其发烧，可能会使食欲不振。就算这样，你的血糖可能还是偏高，因为生病会增加胰岛素的需求。你应该增加胰岛素剂量，并且试着进食与平常相同的分量。生病时，千万不要为了血糖高而减少食物中碳水化合物的含量。如果没有胃口，更加需要补充水分以及选择高碳水化合物含量的食物，像面包、马铃薯、米饭、面条或玉米片。这样才能让胰岛素“有事可做”。

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