春之味

春天来了，草长莺飞。

被孩子们误认为蜂鸟的蜂鸟鹰蛾吐着卷曲的长嘴，在迎春花里钻来钻去。

这只黄钩蛱蝶也许还没晒够太阳，平整整的趴在地面。

天真蓝、云真美，风轻轻。

泥胡菜、委陵菜、苦荬菜、荠菜，不开花还真不好认识。

中国民以食为天，如果您听到以菜为结尾的植物名字，大都可以食用。

泥胡菜属一年生草本植物。菊科泥胡菜属植物，泥胡菜以全草入药。

委陵菜，是多年生草本植物。全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做饲料。

荠菜十字花科，一年或二年生草本，以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。

那个酸模虽然没有菜结尾，掐个嫩尖也是可以吃的。

斑种草，越年生或一年生草本。全草入药。微苦，凉。解毒消肿，利湿止痒。用于痔疮，肛门肿痛，湿疹。

等疫情过去咱一起进山转转，山溪里的嫩绿的水芥菜、水芹菜，山坡上嫩红的木乐芽都该有了，开着紫花、白花的野韭菜，野葱、野蒜……组织一次野菜认知活动吧，真要哪天困在山里，起码不至于饿着。山间无限美，怎能困于人间闲事。

图文转载自@京郊王

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