前言
聊绿茶的时候我们说过,绿茶出现的时间早,古人夸赞的茶,通常就指绿茶。
但为什么我们泡出来的绿茶,却总是没有古人描述的那么好喝呢?难道是他们舌头集体出了问题?
恐怕不可能吧!出问题的明明不是古人的舌头,而是我们的冲泡方法,以及品饮方法。
明明很好喝的绿茶,没有用对方法,就变得只有浓和苦,没有甘和鲜。
今年的绿茶大家应该喝上一点了吧?新的一年,可不要新的糟糕哦。
这一次,我们将绿茶泡法、喝法都画了出来!一起学起来吧!
正文
绿茶泡法
◀ 多说
冲泡绿茶,选具和方法很重要。
先看看常见的器具与方法是否适合绿茶。
常见的绿茶冲泡器具是玻璃杯。但玻璃传热快,易烫手。
而且耐高温、适合品饮的玻璃造价不低,所以市场上常见的玻璃杯大多并不符合标准。
所以玻璃器皿并不推荐。
在冲泡方法上,绿茶不适合冲泡多次,也不建议茶水分离。
不应以他的冲泡次数和其他茶类进行比较,物尽其用更重要。品饮两次为宜。
于是这一次,将绿茶品饮一次,品饮两次的冲泡方法,分别给大家画出来了!看图!
喝一次
喝两次
绿茶喝法
◀ 多说
绿茶好看是人尽皆知。
品饮她时的享受,可以说是从头到尾的。不管是喝前、喝时,还是喝后。她带给我们的美好感受皆不一样。
所以说喝绿茶,得逐次享受。
我们把这种喝茶方法叫做“分层饮茶法”。
如何分层?看图咯!
后记
绿茶,是我们既熟悉又陌生的茶叶。
说熟悉,因为她是我国历史最悠久的茶类。
说陌生,则是因为我们对她的冲泡方法所知太少。
图文并茂,为的是让绿茶跟我们变得亲近。
只有用对了合适的方法,她才有机会展示出她的好滋味。
本文作者:杨多杰
历史文献硕士 茶文化讲师 研究方向为茶文献、中国茶文化
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