俄罗斯人的下酒菜，让东北老爷们都发怵？真不愧是战斗的民族

本期导读：俄罗斯人的下酒菜，让东北老爷们都发怵？真不愧是战斗的民族

下酒菜这个词不知道是从什么时候开始，就在我们的国家开始流行起来。其实小编认为最开始流行下酒菜的，不管是南方地区还是北方地区，但是喝酒这件事无疑是南北地区爱酒人士少不了的一道菜。

其实说白了，下酒菜在我们国家只是菜品的一个种类，或者多指喝酒的时候大家比较喜欢吃的菜品，像东北地区东北朋友喜欢吃的下酒菜，也就是凉拌花生米，还有拍黄瓜，皮蛋豆腐等等，其实像这种虾韭菜，他们的种类也都是吃起来爽口的，能够综合酒精的味道。

从另一方面来讲，喝酒其实对于现代不管是年轻人还是中年人来说，不仅仅是单纯地喝酒，更是一种释放压力和朋友交心的时刻，不管是东北朋友还是南方朋友，喝酒无疑都是拉近人们关系距离的一个重要场合，所以说在我们国家一直都有一个公认的理论，就是谈生意是一定要上酒桌，喝上这么两杯的。

很多生意还有很多大一点的买卖是指公司上市大到企业，小到家庭都可以在酒桌上完成，如果把这件事情扩大一点来讲的话，酒桌也可以算得上是一种中华的文化而且九州文化这个词，从很早以前就开始流行了起来。

那酒桌上面的下酒菜自然也就是非常的重要了，不过在我们国家的很多地区，其实下酒菜并没有太出名的，而在我们国家非常临近的俄罗斯，作为素有战斗民族称号的俄罗斯，他们的下酒菜又是怎么样的呢？很多朋友都听说过俄罗斯属于战斗民族，但是大家仍然没有了解过他们民族的下酒菜是如何的。

说到俄罗斯的下酒菜，很多朋友连听都没有听说过，那就是萨洛这道下酒菜，其实它的主要涵盖的东西就是猪肉，而猪肉虽然也非常的常见，但是他们吃的下酒菜是全部都是肥肉。

其实在我们国家没有很多菜品是专门来制作肥肉的，平时大家喜欢吃的红烧肉里面大概也就是肥瘦相间的五花肉，而且就是酸菜素白肉的话，这道菜里面的白肉也不完全指肥肉，因为大多数的中国朋友是吃不了这种太腻的东西。

而且尤其是在现在这个强调养生强调健康饮食的时代，大家都是接受不了脂肪如此之多的一种肉类，而且虽然猪肉的价格如此的上涨，不过大家喜爱的还是一些猪肋骨猪排骨还有肥瘦相间的五花肉。

那么这道名为萨洛的菜到底是如何制作的呢？通过一些调查得知，如果需要制作这道下酒菜的话，需要把猪肉的肉皮那一面放到锅里面先煎一下，然后再通过其他的一些调味料进行腌制，在腌制的过程当中肉也会发生一些颜色的变化，表面上看起来就有点像变质发霉了的一样。

听到这个样子应该很多朋友都无法下口吧，但是偏偏这个战斗民族就越吃越暗，其实各地的饮食文化都是有一定区别的，我们应该尊重其他人的喜好和习惯。