初秋户外养生标配 | 保温杯焖泡老白茶

中国人喝热水养生的习惯，早已经刻在基因里。

暑去秋来。立秋正是养生的好时候，但是你是不是这样养生的呢？

一边熬夜一边涂眼霜；啤酒里泡枸杞；一边暴饮暴食一边吃健胃消食片；吃完一桌肉来点绿色食品：雪碧。

有喝茶习惯的人，每当外出出差、旅游的时候，都会习惯携带一个保温杯，这样可以随时喝上热水、热茶。但实际情况中，长时间的浸泡也会导致茶叶的香气流失，茶汤的浓度也会增加，汤色更加深沉。芳香油挥发，单宁和茶碱大量析出，因此茶汤会很苦涩，香气也不太清爽。

该如何解决呢？其实，用保温杯焖泡老白茶也能喝到好味道。 1、减少茶叶建议大家使用保温杯焖泡老白茶时，用量为平常大杯泡茶的一半，工夫茶泡法的1/3。使用保温杯，开水冲泡之后，茶叶就会一直浸泡在杯中，由于保温杯的保温性能好，因此茶汤的温度也会一直处于高温状态，浓度会比日常泡茶要高，这也是泡出的茶过于苦涩的原因。例如：使用500ml保温杯， 建议2.5克老白茶即可。
放少一点茶是非常简单的解决办法，减少苦涩感，而且避免一次性摄入太多茶碱，让人过于兴奋，且肠胃压力大。

2、水温降低不使用沸水，而使用70℃左右的温水泡茶，这是一个非常有用的办法。在家的时候我们就可以让热水稍凉10分钟再灌入保温杯，或者兑一些凉白开。
保温杯里的老白茶通常会浸泡数个小时，温水可以让茶叶的内含物释放更缓慢，浓度得到更好的控制。而且保温杯也不会让水温很快下降，这样既喝到合适口感的茶，也不会那么烫嘴。喝完之后蓄水，可能茶叶还没舒展完全，可以持续有味，避免第一杯很浓，第二杯没味道。

3、减少浸泡时间

保温杯泡茶，汤色、香气、滋味与时间的关系：汤色上，老白茶浸泡2个小时后，汤色一般为浅杏黄色、杏黄色；4个小时后变成杏红色；6个小时后茶汤基本已固定成金黄色，或偏红暗色。

香气上，刚泡的茶香气馥郁，持久；2个小时后，陈香依然明显；4个小时后，陈香已经变得较为淡薄；6个小时后，香气就更为淡薄了；8小时后，基本没什么香气可言。

根据以上关系，尽量2小时内饮用。另外我们可以先放水，等到水温稍降再放茶，也是没有问题的。需要注意的是，保温杯要及时用刷子清洗内部，避免出现茶垢。

4、采用专门的闷泡茶要选择陈年的老白茶，三年以上的寿眉贡眉，五年以上的银针牡丹，焖泡出来口感会更好。新茶叶质鲜嫩内含物质活跃，不耐高温，长久焖泡容易出现涩感，品饮体验不佳，因此不建议用新茶焖泡。目前市场上已有专门的闷泡老白茶，为保温杯闷泡设计。小袋装，一次一袋，方便冲泡，口感有保证。
5、材质选择材质上选择玻璃、陶瓷、高等级不锈钢（304、316等）的保温杯比较好，尤其是茶水分离的保温杯最佳。

能在户外快速便捷获得一杯好茶，是每个爱茶人都需要的，以上这些都是非常简单的小诀窍，相信大家马上就可以掌握啦！