大暑，是一年中最热的节气。“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名日大暑。”这时正值“中伏”前后是一年中最热的时期，气温最高。

宜：清热补气，冬病夏治，

忌：食欲不振，暑湿。

大暑

大暑饮食

1.远离阳暑。

2.大暑节气，气候炎热，容易贪凉多食冷食，脾胃受凉会导致厌食,食欲不佳。

夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《 黄帝内经》有“药以去之，食以随之”“谷肉果蔬，食养尽之”的论点。《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。

3.暑期湿气重，多吃一些排毒又祛湿的食物

大暑

大暑食俗

过大暑

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

荔枝

饮伏茶

从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

晒伏姜

三伏天时，人们把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

仙草

吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

吃姜汁炖蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁炖蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁炖蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

大暑养生

大暑时节湿热、闷燥，可适当增加清热解暑的食物，绿豆、冬瓜、莲子、西瓜、酸梅汤、杨梅汁都是解暑的好选择。一起开启三伏天养生模式!

西瓜

饮食把握三原则

第一，多吃些燥湿健脾的食物。

大暑时节，除了炎热外，还会出现多雨或阴雨绵绵的天气，气候表现特点以潮湿闷热为主，所以从传统养生学的角度讲，特别要注意对“暑湿”的预防，所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。

第二，益气养阴的食物不可少。

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚。因此，除了要及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。

第三，蛋白质供给需充足。气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100~ 120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，可以多吃粗粮。

大暑

你的故乡还有哪些大暑习俗?天南地北消暑美食，等你来Pick!

小编提醒夏季预防中暑的方法:

合理安排工作，注意劳逸结合；

避免在烈日下暴晒；

注意室内降温;睡眠要充足；

讲究饮食卫生。