“酸汤子”中毒8人死亡！速看！误食这些食物，轻者腹泻重者死亡

近日，黑龙江省鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件引起广大人民群众的关注。一家9口人在家吃“酸汤子”，结果全部中毒，死亡人数已上升至8人，还有一人在医院抢救。

“酸汤子”是东北传统美食，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑，粗粮制作。但此次中毒事件，错不在“酸汤子，而是发酵过程出了问题。

在酸汤子中最先检出的黄曲霉毒素，是一种天然的强致癌物，很容易污染玉米、花生、高粱、小麦、大米等，而且污染之后很难去除。但是你要说大家在一起吃了一道菜，多数人都死了，因为黄曲霉毒素超标，可能性很小，因为它虽然可以引起急性肝损伤，以及有强致癌性，但短时间内致死的风险并不高。从这起惨剧来看，酸汤子中的黄曲霉毒素严重超标，说明原料玉米已经被黄曲霉严重污染。

然而，黄曲霉并不是独来独往。被黄曲霉污染，同时也可能被其他微生物所污染，比如椰毒假单胞菌，它污染食物后会产生剧毒的米酵菌酸。

米酵菌酸，由椰毒假单胞菌所产生，是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因。发酵面制品是这种细菌的高风险食物。“酸汤子"的制作过程中，会把玉米面在常温下进行长时间的发酵。如果玉米或者环境中存在椰毒假单胞菌，那么就会有充分的时间长起来产生毒素。毒素一旦产生，冷冻和烹饪加热都无法破坏。吃下后，通常快则30分钟、慢也不到12小时就会发作，症状轻的是腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身无力等，严重的是肝肿大、呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。除了发病急，还没有特效解毒药物，死亡率高达40%-100%。

稍有不慎也会害死人能引起食物中毒的，远不止黄曲霉素和米酵菌酸这两种毒素。

下面这些食物，在食用时一定要注意，因为它们都含有毒性，有的剧毒甚至能直接夺走生命，生活中遇到这些东西，就别冒着生命危险尝试了！

食物中毒的症状有下面这几种情况：

这些只是中毒程度较轻的症状，若是中了剧毒，恐怕直接是昏迷不醒。

突发性食物中毒如何急救呢？