早餐自制健康的牛肉饼，只需10分钟

想吃牛肉饼，又怕外面的重油、不干净，怎么办？所谓自己动手，丰衣足食，我们完全可以在家自制牛肉饼，健康又简单。

1. 可前天晚上，提前做好小面团，保鲜膜包好放在冰箱里即可。

   
   

2. 第二天早上拌料。牛肉切碎（为了更快，可先把牛肉翻炒熟），再随意添加你喜欢的胡萝卜丁、土豆丁等均可；必备的葱、姜；然后可根据个人口味添加佐料盐、酱油等。

   
   

3. 制作面糊，可添加一个鸡蛋。（馅料内也可以）

4. 把面团拿出，取适当大小，然后添加馅料，均匀用力把带馅的面团制成饼。

   
   

5. 然后再把饼放入面糊内，挂糊；放入平底锅里两面煎即可。

   

6. 成品

   

说明：馅料和面糊可能都会有剩余，把两者放在一起，加少许水至适当黏度，摊在平底锅上，牛肉胡萝卜煎饼，好吃又避免了浪费。

晴姐营养解析：

牛肉中含有蛋白质；脂肪含量较低，却富含结合亚油酸；锌、镁、钾等矿物质；丰富的肌氨酸 ，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

另外可搭配原味麦片粥，富含膳食纤维以及B族维生素；黄瓜含有维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

（油要适量哦）

总之，满满的早餐正能量！快送给你心爱的人吧！