端午时节，这样吃粽子才更健康

粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。

一首广为流传的民谣提醒人们，端午节来了。虽然全国各地各地人民过端午节的习俗有所不同，但端午节吃粽子却是不变主题。

如今，粽子的种类越来越多，其内填充的食材也琳琅满目，如豆沙粽、桂圆粽、鲜肉粽、火腿粽、腊肉粽、板栗棕、蛋黄粽、蜜枣粽等。

那么，你知道吃粽子的好处吗？知道如何在品尝粽子美味的同时又保证身体健康吗？下面我们就一起来看一看。

糯米、大枣、豆沙、粽叶是粽子的主要组成成分。中医认为糯米、大枣甘温，具有补益脾胃、养血生津的作用。豆沙由绿豆或红豆磨制而成，绿豆性凉，红豆性平，二者均可清热利尿。粽叶可为芦苇叶、荷叶、竹叶，经高温蒸煮后可增加食物的香气。

粽子特别适合端午时节食用，其中糯米、大枣可以补充由于天气炎热汗出较多所带来的机体能量的消耗，豆沙可清除体内暑湿之气，粽叶特殊的香气可解除秽浊之气。

但需要指出的是，粽子虽好，但糯米粘性大，不易消化，可加重胃肠道负担，同时粽子多富含淀粉、油脂，过多进食会对血糖、血脂造成影响。

因此，吃粽子时一定要注意以下注意事项。

1.吃粽子一定要浅尝即止

粽子虽好，但不要多吃，更不能无节制的吃，否则会导致胃肠道负担加重，导致消化不良、积食，出现腹胀腹痛、恶心呕吐等表现，尤其是小孩和老年人更是如此。

2.吃粽子一定要有所选择

即尽量吃小粽子，不吃大粽子；吃所含食材较为单一的粽子，如仅包含大枣、或豆沙，不吃所含食材较多的粽子，如包含花生、板栗、蛋黄、火腿、腊肉等；吃煮熟、煮透的热粽子，不吃夹生的、质硬的凉粽子。

3.吃粽子一定要有所搭配

吃粽子时可以搭配热茶、酸梅汤、陈皮山楂茶等具有健脾开胃、消食化积作用的饮品，可以促进胃肠道对油脂的代谢，减轻饱胀油腻感。

只要牢记以上的注意事项，你就能健康的吃粽子，既享受粽子的美味，也能避免粽子对健康造成的不利影响，度过一个温馨祥和的端午节。