鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑

导语：鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

今天在分享之前我想问大家一个问题，在你们的家乡吃得最多的食材是什么呢？

在生活当中我们食用最多的几样食材简单的数一数也就是鸡肉、鸭肉、鹅、鱼、猪肉，牛肉等，蔬菜的话就是各种时令蔬菜，这些都是我们经常吃的，只是我们通过不同的烹饪方法把这些食材制作成无数的菜品。

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

在我家乡食材食用最多的就是鸡肉了，基本上家家户户都会自家养十多只鸡，有特殊的节日酒席也是离不开鸡，俗话说"无鸡不成宴"估计就是这个意思吧！在十二生肖里其中一只生肖就是鸡，可见它在人们心中的地位还是挺高的。关于食用鸡肉的做法也是数不过来的，比如下面的这几道菜:

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

1、白切鸡

白切鸡最受广东人的欢迎了，去到粤菜饭馆都会看到这道菜的身影，作为广东人的我当然吃过不少这道菜。吃过的人都知道白切鸡做法原汁原味，做出来的鸡肉肉质嫩滑，鲜美清新，再搭配上特制的姜葱酱，口味清淡而不失咸香。

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

2、叫花鸡

叫花鸡大家应该都有听过，制作叫花鸡的流程也是比较复杂，首先要将整只鸡根据自己的口味腌制，再用荷叶和泥巴裹起来，选用的泥巴也最好是用黄泥。每当秋季来临时我都会和家人一起做这道叫花鸡，它的肉质经过腌制和煨制吸收了酱料的香味，吃起来也是鲜香嫩滑多汁，还夹带着荷叶的清香，让人回味无穷。

看了这两道菜我都有点饿了，给大家分享这两道菜，其实是为了让大家了解更多的鸡肉的做法。

鸡肉富含多种人体所需的氨基酸和丰富的维生素，有助于提高人体免疫力，促进智力发展的作用，身体虚弱，营养不良，食用鸡肉都是不错的选择。鸡肉其实它和冬瓜一起食用也是非常不错的，不仅营养全面味道还清甜解暑。

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

冬瓜性寒，有清热解毒的作用，它含有大量的维生素C，有抗衰美白的效果，而且冬瓜不含脂肪，减肥人群食用了也不怕长胖。

第3道菜我给大家分享的是鸡肉和冬瓜搭配的做法，冬瓜价格便宜，这道菜的成本也不高，记得收藏关注了。

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

【冬瓜蒸鸡】

食材:鸡肉(买较嫩的母鸡)、冬瓜、葱、姜丝、生抽、蚝油、盐、淀粉

1、选用母鸡肉清洗干净，剁成小块放碗里备用。

2、切好的鸡肉里加入生抽、姜丝、蚝油、盐、淀粉拌匀腌制十分钟。

3、准备冬瓜一块，切成一片一片，注意不要切太薄，不然蒸过后就太软，口感不好。

4、把切好的冬瓜整齐地铺在盘子上，再把腌好的鸡肉放在冬瓜的上面。

5、把准备好的冬瓜和鸡肉放入蒸锅上蒸25到30分钟左右，蒸好后不需要再加入其它的调料，撒上葱花就完美地出锅了。

鸡肉的3种吃法，一种原汁原味，一种靠煨，第3种滋补又消暑。

这道蒸菜简单易做，鸡肉不硬不柴，冬瓜入味汁多，夏天吃清爽消暑，收藏起来有空做给家人吃吧！欢迎大家在评论区留言。