随着人们生活水平的提高，螃蟹这类在以前吃不起的菜，如今已经渐渐走上千家万户的餐桌。

螃蟹是一种非常有营养的食物，螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。

营养如此丰富的螃蟹，怎么才能吃到呢？其实自己在家就可以做啦！

螃蟹的做法

1.螃蟹清洗干净切成块，大葱切段，姜切片，洋葱切片。

2.将螃蟹块放玉米淀粉里搅匀，裹上淀粉。

3.锅里倒油，油烧热之后，放螃蟹炒至变色。

4.将麻椒、干辣椒、姜片、洋葱大火爆香，倒入香辣酱翻炒均匀。

5.最后加入少许盐调味，翻炒均匀，出锅即可。