蟹逅钳王｜为什么你的餐饮店做不好？

创业是每个人的梦想，每个人都不甘心帮人家打工一辈子，这可能是跟个人要强的性格有关吧。每个行业里都有人出来单干，尤其是我们厨师这个行业最多，不信你看大街小巷的餐饮店，开店的老板以前都是做过厨师的。

现在竞争那么的激烈，俗话说“开店容易，守店难”。为什么这么说呢？因为开餐饮店的老板，基本上都是厨师出身的，甚至老板亲自做厨这个我有研究过。老板会想尽一切合法的手段搞定对方，你说竞争激烈不激烈？可能有人会说了，既然竞争那么激烈，那就不做了呗，帮人家打工多好。“打工是不可能打工的，这辈子都不可能的。”现在网上最流行这句话，所以说不去闯一下，怎么知道自己能不能成功呢？

下面小编就以个人经历，跟大家说说如何开好餐饮店。

一、要有特色。这个非常重要，一个人要不要来你这家店吃东西，首先看你店里的特色菜是什么，如果你店里的菜跟别人店里的不一样，他肯定想坐下来尝一下。

二、味道一定要好。这是毋庸置疑的，人家来你店里吃东西，肯定要品尝你的味道，如果你的味道搞不好的话，人家下次就不会来了。

三、要干净卫生。干净卫生的环境能给人一种清爽的感觉，让人来了就想坐下。如果是脏兮兮的环境谁想来咯，迫不得已那个才来吧，他吃着也不舒服啊。所以平时一定要搞好卫生。

四、价格要公道。老板厚不厚道，看价格就知道。要有舍得才有回报，价格低一点不会死，让他多吃一点不会亏，说不定他觉得你豪爽大方，他会在外面帮你宣传。这样你的店想生意不好都难。

五、口才一定要好。开店的老板口才一定要好，因为说话是人跟人最好的沟通方式。说话说得好，说得明白就不会得罪人，而且如果你口才好的话，人家会对你的印象好三分，人家就会觉得你这个人有人情味，人家肯定会愿意经常来你这里消费的。

好了，以上五点就是小编对做好餐饮店的看法，其实用处挺大的，用好了会事半功倍的。如果你不信的话，别等到房东来收房租的时候：“房东能不能少点，我实在太难了……”房东说：“谁都难。”呵呵……写得不好，望勿喷。