这个爱吃的蔬菜，不仅能清热去暑、美容养颜，还能降血脂

夏天各种瓜类食物以及瓜类水果都是非常多见的，而丝瓜也是非常非常常见的一种，一个瑶柱丝瓜汤就俘获了不少年轻人的心，特别是南方地区，丝瓜和瑶柱简直就是绝佳CP。那么丝瓜的营养价值和食用禁忌到底有哪些呢？

其实丝瓜的营养价值非常高，主要含有各种铁等微量元素以及蛋白质，脂肪以及碳水化合物，并且要知道丝瓜没有明确的食用禁忌，只要想吃，都能够多少吃上一点。但是要注意的是经常有拉肚子的人群的话，建议要少吃一些丝瓜，因为丝瓜原本就属于一种性质稍微偏寒一点的食物，经常吃的话有可能会导致体质变得有一点寒凉。

那么经常吃丝瓜到底有哪些好处呢？以下这些点随便一个都能让人吃上几顿了：

1.清热祛暑

在夏天的时候吃上清爽可口的丝瓜，能够很好的清热祛暑，特别是丝瓜汤或者是清炒丝瓜都能够缓解人们对炎热夏天的一种绝望感。

2.美容养颜

丝瓜含有非常多的营养成分，维生素也是其中非常常见的，还有多糖成分，这些成分都能够促进皮肤的细胞代谢，减少皱纹以及对抗自由基，不仅能够起到很好的美容养颜效果，而且还可以延缓皮肤的衰老。

3.缓解大便干结情况

由于丝瓜是一种粗纤维食物，所以经常吃的话能够促进胃肠道蠕动，如果经常有大便干结，长时间不大便的人群可以多加使用。

4.降低血脂

丝瓜本身很清爽，并且在人们烹饪这道菜的过程中，一般都会选择遵从夏天的“特色”，少油少盐，所以能很好地保存丝瓜的本来特点，起到很好地清热解暑、降脂降油的效果。

当然丝瓜的做法也有很多，清炒遥祝或者是丝瓜炒鸡蛋丝瓜汤，都是许多人餐桌上必点的一道菜。值得注意的是，有的人吃丝瓜会剥皮，而有的地方不剥皮，不剥皮的丝瓜可能会有一丝苦味，当然，如果能习惯的话，也是直接增加了其清热解暑的功效的哦。

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