爱做饭的好处多，但有一个你一定没有想到

提到做饭的好处，你会想起什么？

更合胃口？

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更省钱？

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还是……更容易找到对象？

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科学家们表示：啧，肤浅！

我给你讲个厉害的：爱做饭和死亡率有关。

01

爱做饭的人可能死亡率更低

国际学术期刊 Public Health Nutrition 发表了一项随访十年的研究，发现了一个惊人的现象：

爱做饭的人可能死亡率更低！做饭频率越高，越能从中获益！

这项研究，对 1888 名 65 岁以上的老年人进行了长达十年的随访，发现与从不做饭的人相比：

· 每周做饭 1～2 次的人，死亡率下降 29%；

· 每周做饭 3～5 次的人，死亡率下降 41%；

· 每周做饭 5 次以上的人，死亡率下降 53%。

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当然了，影响死亡的因素有很多，会不会是其他因素的作用呢？

严谨的研究者当然也想到了。他们利用统计学手段，将诸如性别、年龄、营养知识、财务状况等等因素纳入考虑，把数据里的水份「挤干」，然后发现：

每周做饭 5 次以上，依然可以降低 40% 的死亡率。

有聪明的读者朋友要问了：既然做饭越勤快越不容易死，那根据这个规律，我每周做饭 100 次，岂不是就能长生不死了？

想得倒挺美，做饭降低死亡率可不是因为什么玄幻的魔法，而是有内在的科学依据！

02

在家做饭，热量更低、营养更好

去年，因为疫情的影响，全国各地纷纷掀起了一场「走进厨房」运动。

在毁掉了厨房锻炼了动手能力外，很多人都觉得自己吃得更健康了。

这不是错觉！越来越多的证据表明，食用方便食品和不在家吃饭，会增加肥胖风险。

不信请回想一下，你平时在家吃饭吃的是什么，然后再打开外卖 App 看看你都点了些啥……

约翰霍普金斯大学的一项研究发现，与不做饭的人相比，自己做饭的人平均每天少摄入 577 卡路里的热量，少吃 5 克脂肪和 16 克糖。

而在家吃饭不仅能摄入更少热量，降低肥胖风险，还能吃到更均衡的营养，有更高的饮食质量。

上文提到的随访十年的研究就发现，做饭越频繁的人拥有更好的营养知识。

他们会比不做饭的人吃更多的蔬菜、更少的肉，摄入更多的膳食纤维、维生素 C 和钙，以及更少的胆固醇。

不过，研究者还发现了一个奇怪的事情，那就是在统计结果时，即便把大家的营养知识保持在同一水平，每周做饭 5 次以上依然可以降低 41% 的死亡率。

03

在家做饭，焦虑更少、心理更好

想不到吧，做饭还能带来更积极的心理状态，甚至有时候被当做一种心理干预的有效手段。

美国国立卫生研究院 2017 年总结过 11 篇烹饪干预对心理影响的研究，结果发现：做饭能降低焦虑和烦躁的情绪，还可以增强自信、增加幸福感。

不管自己吃还是送给朋友邻居，都会更加认可自己，当然也更开心啦。

更重要的是，做饭本身还是一种社交活动。

过年过节和爸妈、朋友在厨房一通忙活，「帮我把这个菜洗了」「你尝尝咸不咸」「拿双筷子」。

大家一起捋起袖子洗菜、切菜、炒菜、炖汤，终于做好一桌满汉全席，感觉空气都升温了呢。

不信你看，偶像剧里甜甜的爱情，哪里离得开厨房做饭的环节

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美国哈佛陈曾熙公共卫生学院曾发表研究称，相比于不经常在家吃饭的人，经常在家吃饭的人，Ⅱ型糖尿病的发病风险低14%。近日，美国华盛顿大学公共卫生学院的研究人员还发现，每周在家吃饭6次以上的人，不仅身体更健康，他们对生活的满意度高，幸福感也更强。
研究人员招募了437名成年志愿者，要求他们报告最近一周的进食和外出情况，并详细记录每餐的食谱和吃饭地点，之后让他们完成一份问卷，了解其对生活的满意程度以及幸福指数。
结果发现，经常在家吃饭的人，饮食更符合健康饮食指南的标准；每周在家吃饭3次的人幸福指数为67分，每周吃饭6次的人得分约为74分。据《生命时报》

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只要做饭次数够多，脂肪就追不上你

[偷笑]

既然在家做饭好处这么多，其中最最最重要的是：能瘦！能瘦！能瘦！

现在已经是春季的中下期了，还不抓紧时间减脂吗？

辣么大家就从现在开始，多多在家做饭吧~

俗话说：民以食为天，食以油为先

用什么油来做饭，对于做饭健康和美味来说，至关重要，随着现代人对生活品质的要求不断提高，在家吃饭成为安全、健康的新主张。不管是煎、炒，还是煮、炖，哪一种烹饪方式都会用到食用油，食用油的安全与否跟家庭每一个成员的身体健康密不可分。

一般来说，家庭食用油都会有两种，煎炒煮炖用一种食用油，拌凉菜的时候用另外一种食用油，或者是就只有一种食用油覆盖所有的烹饪方式，一油多用是普遍的生活用油习惯，但是你知道食用油在不同高温下的分解对人体产生的影响吗？

橄榄油适合蒸煮但不适合煎炒；花生油适合煎炒但是高温下不稳定易分解……不同烹饪方式使用同一种油似乎行不通了。

分油使用是现代健康饮食的基本。煎炒使用煎炒油，蒸煮使用蒸煮油，凉拌使用凉拌油，不同的烹饪方式+分油使用，可以满足不同年龄人群对健康的标准。

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“烹趣”新鲜烹饪油就是应运这一标准而生的。

“烹趣”新鲜烹饪油是福汇食品科技联合粮科院独家合作，以中链甘油三酯（MCT）为核心成分推出的新鲜定制油。“烹趣”新鲜烹饪油分为煎炒油、蒸煮油、凉拌油三个产品，“烹趣”新鲜烹饪油做到了细分人群、细分食用油功能，为年轻生活方式定制研发而成。

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用油1.0时代计划用油，用油2.0时代5L桶装用油，用油3.0时代，提出新鲜用油、健康用油、时尚用油的主张，当前食用油不仅要安全可靠，更要新鲜健康、营养均衡……

“烹趣”新鲜烹饪油330ML小包装推出，小容量满足正常家庭一周用油量；搭配“周抛型”替换式油壶内胆，轻巧便捷，使用方便；“烹趣”新鲜烹饪油注重保鲜，采用铝箔密封、充氮入瓶、遮光设计三重技术锁鲜。

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煎炒使用煎炒油、蒸煮使用蒸煮油、凉拌使用凉拌油，“烹趣”新鲜烹饪油倡导“油”品质生活，将“分油使用”的良好习惯带到人们的日常生活中。

“烹趣”新鲜烹饪油，新鲜、健康、专业、时尚

让我们一起自己做饭，为健康生活加“油”！